es muy importante que la persona sepa cuáles son sus requisitos o expectativas de la dieta. Por ejemplo, para ganar o perder peso, ganar músculo magro o para una mejor salud general en general. La dieta balanceada debe seguir una buena proporción de macro nutrientes. Esto incluye el suministro de suficientes proteínas y aminoácidos esenciales para el crecimiento muscular, ácidos grasos esenciales y carbohidratos complejos para un mejor metabolismo. Las dietas bajas en carbohidratos causan más pérdida de peso y mejoran la salud mucho más que la dieta baja en grasas restringida en calorías
La ingesta óptima de carbohidratos de un individuo depende de la edad, el sexo, la composición corporal, los niveles de actividad, las preferencias personales, el cultivo de alimentos y la salud metabólica actual.
Las personas que son físicamente activas y tienen más masa muscular pueden tolerar muchos más carbohidratos que las personas sedentarias. Esto se aplica especialmente a aquellos que realizan una gran cantidad de trabajos anaeróbicos de alta intensidad, como levantar pesas o correr.
Los carbohidratos que puede comer: todos los vegetales que pueda imaginar, varios trozos de fruta por día, alguna cantidad (no mucho) de almidones saludables como papas, batatas y granos más saludables como la quinua y la avena.
