¿El enjuague de frutas y verduras realmente elimina cualquier cantidad de pesticidas?

Cuando se trata de lavar productos, el agua vieja no es lo suficientemente buena. Al menos eso es de acuerdo con los fabricantes de purificador comercial de frutas y verduras. Se dice que los lavados de productos ayudan a eliminar los pesticidas, la cera, la suciedad y otros residuos.

Cuando el producto se enjuaga a fondo, el agua puede eliminar el 98 por ciento de las bacterias. Tampoco está claro si los residuos que dejan los productos de lavado son seguros para comer. Si le preocupa la calidad del agua de su llave, puede usar agua destilada. También puede hacer un lavado seguro de productos caseros mezclando una parte de vinagre con tres partes de agua. Tenga en cuenta, sin embargo, que el vinagre puede cambiar el sabor o la textura del producto, porque el vinagre es desagradable. Las bacterias pueden crecer mientras almacena sus productos, por lo que es mejor lavarlos antes de usarlos. Visite este enlace para más información – http://modernfarmer.com/2015/01/ …

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Por suerte para ti, la ciencia ha abordado este problema antes. Así de efectivo es el método de lavado de productos más popular:

• Agua pura: Una revisión de 2008 publicada en la revista Food Research International descubrió que el agua del grifo solo reducía los residuos de cinco plaguicidas diferentes en un 20 por ciento, como máximo, pero al menos es algo. El agua destilada o filtrada puede ser más efectiva, y un buen remojo de varios minutos puede ir aún más lejos, especialmente para reducir las bacterias.
• Jabón: el jabón no es para lavar alimentos, y no está claro qué tan efectivo es contra los pesticidas. También podría filtrarse en el producto, lo que hace que ingiera otro producto químico no alimenticio encima de los que estaba tratando de eliminar. Nosotros no lo recomendamos

Lavados de vegetales comerciales: un estudio realizado en 2000 por la Estación de Experimentos Agrícolas de Connecticut descubrió que lavar ciertas frutas y vegetales con un lavado comercial de vegetales no era más efectivo que enjuagarlos con agua del grifo durante un minuto cuando se trataba de deshacerse de los pesticidas. Investigadores de la Universidad de Maine obtuvieron el mismo resultado para reducir las bacterias. El veredicto: no malgastes tu dinero.
• Vinagre: La revisión de Food Research encontró que lavar los tomates en una solución de vinagre reduce significativamente los residuos de seis pesticidas diferentes, algunos hasta en un 94 por ciento. Y en 2007, una prueba ilustrada de Cook encontró que el vinagre redujo el 98 por ciento de las bacterias en las manzanas y las peras. Barato, no tóxico, ¿qué no le gusta? Intente llenar una botella de spray con una parte de vinagre por tres partes de agua y guárdelo junto al fregadero.
• Bicarbonato de sodio: en octubre de 2017, investigadores de la Universidad de Massachusetts publicaron un estudio en la revista Agricultural and Food Chemistry que decía que mojar manzanas en una solución de bicarbonato de sodio y agua durante 12-15 minutos puede eliminar casi cualquier rastro de pesticidas de la fruta superficie. Si tienes tiempo, este es un ganador seguro.

Cabe mencionar que ninguna de estas soluciones puede eliminar los pesticidas que ya se han filtrado en las frutas y verduras. Si está realmente preocupado (lo cual probablemente no debería ser), los métodos generales de preparación como pelar, cocinar y enlatar pueden eliminar una cantidad considerable de pesticidas en todo el producto.

Mantenga una botella de spray de vinagre diluido a mano para enjuagues rápidos

Aparentemente no

http://blog.al.com/frugalmom/200 …

Se hicieron un total de veintiocho cosechas incluyendo dieciséis de lechuga, cuatro de fresa, cuatro de tomates y cuatro lotes de lechuga control. Cada lote se dividió en siete grupos de tratamiento. Un grupo se analizó en un estado sin enjuagar según se recibió del campo; un grupo se enjuagó con agua del grifo durante un minuto. Los cinco grupos restantes se trataron individualmente con FIT®, Fruit & Vegetable Wash Organiclean, Vegi-Clean o una solución al 1% de Palmolive® y luego se enjuagaron con agua corriente durante un minuto. En el caso de los lotes de lechuga de control, los siete grupos de tratamiento se procesaron sin enjuagar para garantizar que cada grupo contuviera niveles de residuos de plaguicidas equivalentes estadísticamente.

Se procesaron un total de 196 muestras. El análisis estadístico detallado mostró que, en todos los casos, al menos un grupo era diferente del resto. La comparación por pares mostró que el grupo que fue diferente fue el producto no enjuagado. Hay poca o ninguna diferencia entre el enjuague con agua del grifo o el lavado de frutas y verduras en la reducción de residuos de los nueve plaguicidas estudiados. La eliminación de ceras y / o suciedad del producto no se examinó como parte de este estudio.

Si no se tomó el tiempo para leer toda la palabrería escrita anteriormente, aquí está la respuesta rápida: ¡ NO hubo diferencia en los niveles de pesticida que se encuentran en el producto! No importa si lo lavaste con alguno de los lavados especiales o con jabón aguado: tuvieron el mismo efecto que lavarse con agua del grifo durante un minuto.

Además, algunos pesticidas, particularmente los pesticidas neonicotinoides, son pesticidas sistémicos que están presentes en toda la planta. Ver ejemplos a continuación

Imidacloprid se puede aplicar a muchas verduras (incluidos los tomates y las verduras de hoja verde) hasta el día en que se cosechan.
El tiametoxam se aprobó por primera vez como un tratamiento de semillas para el maíz en 2002, y los productos de tiametoxam que se aplican al suelo han sido aprobados para su uso en la mayoría de los cultivos de hortalizas y frutas. Vea una foto de semilla de maíz tratada con esta sustancia química.
La clotianidina se usa como tratamiento de semillas en canola, cereales, maíz y remolacha azucarera, y como tratamiento del suelo para las papas.
Dinotefuran se puede aplicar al suelo o se puede rociar sobre vegetales de hojas verdes, patatas y pepinos.

Leer más: http://www.motherearthnews.com/o …

(aunque los pesticidas neonicotinoides no parecen ser los peores pesticidas para los humanos hasta el momento)

El enjuague puede ayudar con los aerosoles residuales en la superficie, pero no con los pesticidas tóxicos que se absorben en la planta a través de las raíces y las hojas solo para llegar al fruto de las plantas. Esto incluye herbicidas también. Y como alguien más respondió, hay muchas manos grises que lo tocaron antes de comprarlo. Por lo tanto, si no puede comprar o cultivar productos orgánicos, el producto seguirá conteniendo pesticidas y herbicidas. Lave todo, incluso orgánico.

El enjuague de frutas y verduras reduce los residuos de plaguicidas, pero no elimina todos los pesticidas. Remojar la fruta y la verdura en 80% de agua + 20% de solución de vinagre blanco hace un mejor trabajo. Es una solución débil, por lo que no olerá el vinagre después.

Muy feliz de responder a tu pregunta

¡La respuesta es absolutamente sí, pero no puede eliminar todo!

Algunas personas dicen que remojar frutas y vegetales en agua salada por varios munites, luego el enjuague reducirá más pesticidas.

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PD: si quieres crecer mejor, es posible que necesites un LED de luz de crecimiento.

Puede ser mejor que no hacer nada, pero no eliminará todos los pesticidas. Piense en su fruta / verdura como una esponja vegetal que está absorbiendo compuestos y agua a medida que crece, lo que incluiría los pesticidas, y por lo tanto vería los plaguicidas en los espacios interiores de la esponja vegetal. Del mismo modo que tomar un espectáculo te quitaría un poco de suciedad, si no fumas, no te sacará humo de los pulmones.

Pregunte bien: lavando los pesticidas

¡Sí! No solo eso, piense en una pila típica de productos sueltos en el supermercado. ¿Alguna vez has considerado cuántas manos mugrientas lo encajonaron, lo subieron o bajaron del camión, lo desempacaron, lo apilaron y finalmente lo revolcaron buscando esa pieza “perfecta”? No estás lavando plaguicidas. Enjuague todos los productos bien, incluso orgánicos, con mucha agua y seque con toallas de papel.

Enjuagar y lavar frutas y verduras de hecho elimina los pesticidas. Cuando el producto contiene residuos de pesticidas, la mayoría de estos se encuentran en la superficie. Normalmente solo las cantidades mínimas llegan al producto. Enjuagar y lavar con agua limpia es efectivo para eliminar las bacterias. Estos pueden representar una amenaza mayor que los residuos de pesticidas.