Para usted, puede que no haya ningún otro peligro de que se corte o se enferme del aguacate, realmente no tendría miedo de subir de peso debido a los aguacates.
Pero comer aguacate todos los días plantea otros problemas:
- Cada fruta y verdura tiene su propio tiempo de cosecha. Al comer aguacate todos los días, puede apoyar una práctica de agricultura desequilibrada y no sostenible.
- Los aguacates se cultivan principalmente en zonas climáticas específicas. Si vive lejos de estos lugares, debe tener en cuenta que los aguacates se transportan en contenedores refrigerados, con todas las consecuencias insostenibles.
- La alta demanda de aguacates distorsiona los mercados locales donde se produce el aguacate. Los agricultores en México, por ejemplo, tienen más posibilidades de plantar aguacates para mantener una demanda de “un aguacate por día”, a expensas de una agricultura local una vez más variada. Si esta demanda disminuye … eso es otro asunto.
Por estas y muchas otras razones, puede darse cuenta de que, si bien los aguacates son frutas maravillosas, su consumo también podría verse a veces y en algunos lugares como un capricho irracional.
Evidentemente, este no es un problema restringido a los aguacates, por lo que es importante estar al tanto de los problemas de la industria agrícola y del hecho de que puede encontrar las mismas cualidades que las que encuentra en los aguacates de otras frutas y vegetales cultivados donde vive y siendo cosechado actualmente
Y si no puede encontrar su sustituto al aguacate, bueno, tal vez considere que ” un aguacate por semana ” ya es una solución más sabia.
