¿Cuáles son algunos sustitutos saludables de la mayonesa?

¿Te refieres con menos grasa? ¿O quizás un sustituto no lácteo? ¿Estás tratando de reducir el colesterol? Saludable significa muchas cosas para diferentes personas.

Use crema agria . Mientras que la crema agria comercial contiene del 18 al 20 por ciento de grasa, todavía es más baja en grasa que la mayonesa . Una porción de crema agria tiene aproximadamente la mitad de las calorías y el contenido de grasa de la mayonesa . La diferencia es aún mayor si usa crema agria baja en grasa o ligera.

O, para obtener más sabor y grasa “saludable”, prepare un guacamole con crema agria, avacado y cilantro, con un poco de sal kosher y pimienta molida fresca. Es una sabrosa combinación con atún.

Greek Yoghurt es un sustituto perfecto de la mayonesa. Puede agregar un poco de mostaza de Dijon, pimentón, pimienta negra y sal al yogur griego para obtener una alternativa de mayonesa súper saludable.

Otra alternativa vegetariana saludable sería el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de cidar de manzana. Vierta 2 partes de vinagre de cidar de manzana en 3 partes de aceite de oliva, mezcle vigorosamente con una batidora o una cuchara. La flexión vigorosa producirá una emulsión con una consistencia mayonesa espesa. Ahora puede agregar los condimentos necesarios como el jugo de lima, pimienta, sal, etc. Esto no será tan cremoso ni espeso como la mayonesa, pero es una alternativa más saludable.

La mayonesa ya es muy saludable. Bueno, la comida es saludable por definición, pero la mayonesa es simplemente huevos y aceite vegetal. Buen material.

Sin embargo, no todos los aceites son creados iguales. Hay alguna evidencia de que podemos estar abusando de los aceites de semillas de plantas

Por lo tanto, para obtener puntos extra, prepare su propia mayonesa con aceite de oliva de buena calidad. Adelante, es divertido. La mayonesa es tu emulsión de cocina arquetípica, una de esas sustancias mágicas que desafían la razón.

Aquí hay una lista de sustitutos más saludables para la mayonesa

1. Yogur (batido a consistencia cremosa, personalmente me gusta darle sabor con ajo y hierbas)
2. CCrea agria
3. hummus
4. Mutabel (plato de berenjena ahumada)
5. Alfredo o salsa blanca (no muy saludable, pero en comparación con la mayonesa esto es saludable).
6. Guacamole (mejor por su consistencia cremosa)
7. Tapenade (aceitunas trituradas)

La lista anterior sirve para el mismo propósito que una mayonesa.

Me gusta usar una combinación de aguacate maduro y pimiento chipotle o mostaza, mezclado en una pasta suave. Lo uso como un sándwich en sándwiches, o cuando hago cosas como atún o ensalada de papas o huevos rellenos. La mezcla de aguacate / chipotle es ideal para huevos rellenos. Puedes agregar todo tipo de sabores al aguacate, obtienes grasa de alta calidad en lugar de grasas saturadas, y el aguacate tiene la misma consistencia cremosa que la mayonesa, por lo que funciona bien como sustituto. Ad, no es lácteo, por lo que también funciona para los veganos.

Crema de yogur natural o pura. Es posible que desee agregar especias / hierbas o un poco de jugo de limón para agregar sabor. ¿O has pensado en hacer tu propia mayonesa desde cero? Es más saludable y está hecho con pocos ingredientes, pero ya que no agregará ningún conservante, no durará tanto como la tienda comprada en mayo. Intenta hacer el tuyo, ¡te encantará! Pero el yogur y la crema agria se deben.

Como dijo una persona, aguacate. O bien, su mejor opción sería hacer su propia mayonesa. Es solo aceite y huevos mezclados, a veces con jugo de limón y condimentos. Si lo haces solo puedes hacerlo con los blancos, y puedes recoger tu aceite, dejándote la opción de elegir un aceite más saludable.