¿El caldo de huesos es nutritivo y saludable? ¿Cuáles son algunos de los usos únicos del caldo de huesos?

El caldo de huesos es rico en proteínas, colágeno y calcio, por lo que puede ser bueno para sus músculos, piel y huesos.

El caldo de huesos es el componente principal en uno de mis platos coreanos favoritos, seolleongtang (설렁탕), una sopa lechosa, carnosa y rica servida con pechuga de res que es ideal para los días fríos (y resacas).

Puedes echar un vistazo a una receta en mi blog de comida: Seolleongtang (설렁탕) – Sopa de huesos de buey con falda

Según mi madre lo es, como ella comentó recientemente mientras hacía algunos.

Ella es muy sabia 😉