Cómo evitar la intoxicación alimentaria si planea cambiar a una dieta de vegetales crudos

Tengo que estar en desacuerdo con algunas respuestas, esa es una pregunta realmente seria.

Primero, hay un mundo entre la carne cruda y las verduras crudas. El segundo es mucho menos peligroso cuando se echan a perder (las cosas se mantendrán en vómitos, diarrea). Pero tenga mucho cuidado cuando coseche comestibles silvestres.

Entonces, claro, lávalos antes de comer, ya que puede haber algunos patógenos en él. Eso depende en gran medida de cómo lo coseche. Los alimentos comestibles silvestres necesitan un poco más de consideración, ya que a veces son mimadas por el paso de animales.

Coseche lejos de los senderos del juego, y antes de servirlos, enjuáguelos y sumérjelos en agua con 5% de vinagre agregado, que mata todos los patógenos malos.

Luego está evitando que se echen a perder. Los frondosos se echan a perder más rápido que los tallos o los rojizos. El refrigerador no es obligatorio y, a veces (con más frecuencia), puede ser malo (reduce el sabor y el valor nutricional, y no ve nada). Así que construye un lugar donde siempre puedas vigilarlos. De esta manera, sabes cuándo están a punto de estropearse.

Luego está la fermentación. Hay un mundo para eso. La fermentación láctica evita que las verduras se echen a perder, debido al ácido láctico que producen las bacterias anaeróbicas. Aprende, encontrarás un mundo nuevo 🙂

Luego brotando. Aclárelos dos veces al día y no habrá intoxicación alimentaria.

No ayudará.

Vaya a un doctor y discuta sus problemas físicos con ella. Solicite una derivación a un especialista coronario, a un dietista y a un psiquiatra.

No hay ninguna razón para pensar que los alimentos crudos te darán una intoxicación alimentaria más que los alimentos cocinados. En realidad, esa noción es la razón por la que creo que hablar con un psiquiatra sería útil para resolver tus miedos y tu pobre relación con la comida.

La falta de aliento y las palpitaciones pueden tener una causa física, desde malformaciones cardíacas hasta obesidad. Averígualo de alguien que pueda ver tus problemas con calma.

La comida cruda es solo comida que necesita mas masticar.

Bueno, es poco probable que haya intoxicación alimentaria a partir de vegetales crudos, a menos que tenga vegetales contaminados con aguas residuales. La intoxicación alimentaria se refiere específicamente a la contaminación bacteriana o viral. También puede incluir contaminación con endotoxinas producidas por bacterias. Ninguno de estos es probable con vegetales. Creo que de lo que estás hablando podría ser un shock potencial para tu sistema a partir de los nuevos tipos de alimentos que estarías comiendo. Debo agregar que en base a mis estudios, ciertamente algo limitados, en nutrición, es poco probable que una dieta de vegetales crudos arregle sus problemas cardiopulmonares. De hecho … es posible que desee ver a un cardiólogo. Además, estoy algo preocupado por su salud si solo va a comer verduras crudas. En general, tengo curiosidad sobre cómo planeas obtener las proteínas, los aminoácidos, las grasas y el colesterol necesarios. Que yo sepa, las verduras por sí solas no ofrecen cantidades suficientes de estos artículos dietéticos. Los vegetarianos y los veganos tienen problemas para encontrarlos, pero limitarse a solo vegetales crudos parece una elección bastante severa e imprudente. Ni siquiera tienes la mayoría de los frijoles o nueces como una opción para la proteína.

Depende de lo que llamas envenenamiento. Debe elegir orgánico en cualquier momento para comer la carne de una planta. Obtendrá más veneno de productos cultivados convencionalmente que de origen bacteriano.

Permíteme alentarte sobre este. Definitivamente se beneficiará al seguir una dieta de alimentos crudos. No es para todos, pero una vez que has cruzado un cierto umbral psicológico, deberías poder correr con él. Es más probable que experimente envenenamiento lento si continúa con alimentos cocinados. Solo trata de mantenerte tan orgánico como puedas y deberías estar bien. Escribo desde mi experiencia personal, habiendo hecho la transición de la dieta vegana a la dieta vegana de alimentos crudos hace más de dos años y medio.

Buena suerte !