Los huevos se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta.
Simplemente imagine … un huevo entero contiene cada uno de los suplementos que se espera que transformen una célula solitaria en un pollo infantil entero.
Sea como fuere, los huevos han obtenido una notoriedad terrible debido a que las yemas son ricas en colesterol.
A decir verdad, un huevo medido en un medio solitario contiene 186 mg de colesterol, lo cual es el 62% del precio sugerido por día.
Las personas confiaban en que, en caso de que usted comiera colesterol, elevaría el colesterol en la sangre y lo agravaría.
En cualquier caso, las cosas tal como son no son tan básicas. Cuanto más comes de colesterol, menos crea tu cuerpo.
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Dame la oportunidad de aclarar cómo funciona eso …
Cómo su cuerpo regula los niveles de colesterol
El colesterol se observa regularmente como una palabra negativa.
Cuando lo escuchamos, consecuentemente comenzamos a considerar los ataques farmacéuticos, cardíacos y el fallecimiento prematuro.
Sin embargo, en realidad, el colesterol es una pieza fundamental del cuerpo. Es un átomo básico que es una pieza básica de cada película celular.
También se usa para influir en las hormonas esteroides para que les guste la testosterona, el estrógeno y el cortisol.
Sin colesterol, no existiríamos.
Dado lo inimaginablemente crítico que es el colesterol, el cuerpo ha desarrollado enfoques detallados para garantizar que, en general, tengamos suficiente acceso a él.
Dado que generalmente no es una opción elegir el colesterol del régimen alimenticio, el hígado realmente crea colesterol.
En cualquier caso, cuando comemos una cantidad considerable de sustenancias ricas en colesterol, el hígado comienza a crear menos (1, 2).
Por lo tanto, la suma total de colesterol en el cuerpo cambia justo al lado de no (si es que por cualquier estiramiento de la imaginación), se origina muy recientemente de la rutina de alimentación en lugar del hígado (3, 4).
Principal preocupación:
El hígado crea mucho colesterol. Cuando comemos una tonelada de huevos (altos en colesterol), el hígado crea menos.
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¿Qué sucede cuando la gente come varios huevos enteros por día?
Durante mucho tiempo, las personas han sido educadas para restringir su utilización con respecto a los huevos, o posiblemente a las yemas de huevo (el blanco es en su mayoría proteínas y tiene poco colesterol).
Las propuestas normales incorporan una cantidad máxima de 2-6 yemas por semana. Sea como fuere, realmente no hay mucha ayuda lógica para estos confinamientos (5).
Afortunadamente, tenemos varios magníficos exámenes que pueden consolar nuestros cerebros.
En estas investigaciones, los individuos forman parte de dos reuniones … una reunión come unos (1-3) huevos enteros todos los días, la otra junta come algo diferente (como sucedáneos de huevo. En ese momento los analistas toman la población en general durante varias semanas /meses.
Estos exámenes demuestran que:
En todos los casos, el colesterol HDL (el “gran”) aumenta (6, 7, 8).
Los niveles de colesterol agregado y LDL generalmente no cambian, sin embargo, aquí y allá se incrementan un poco (9, 10, 11, 12).
Comer huevos mejorados con Omega-3 puede reducir los triglicéridos en la sangre, otro factor de riesgo vital (13, 14).
Los niveles sanguíneos de agentes de prevención del cáncer de carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, aumentan esencialmente (15, 16, 17).
Crea la impresión de que la reacción a la utilización del huevo depende de la persona.
En el 70% de las personas, no tiene impacto en el colesterol total o LDL. Sea como fuere, en el 30% de los individuos (llamados “hiperrespondedores”), estos números aumentan un poco (18).
Dicho esto, no creo que esto sea un problema. Las investigaciones demuestran que los huevos cambian las partículas de LDL de LDL pequeñas a gruesas a LDL grandes (19, 20).
Las personas que tienen predominantemente grandes partículas de LDL tienen un menor riesgo de enfermedad coronaria. Por lo tanto, independientemente de la posibilidad de que los huevos causen pequeños incrementos por completo y los niveles de colesterol LDL, esto no es motivo de preocupación (21, 22, 23).
La ciencia es evidente que hasta 3 huevos enteros por día están impecablemente bien para individuos sólidos que se esfuerzan por permanecer sanos.
Principal preocupación:
Los huevos aumentan de forma confiable el colesterol HDL (el “gran”). Para el 70% de las personas, no hay expansión total o colesterol LDL. Puede haber un incremento suave en un subtipo amable de LDL en algunas personas.
Huevos y enfermedades del corazón
Muchas investigaciones han tomado un vistazo a la utilización del huevo y al peligro de enfermedad coronaria.
Estas investigaciones son supuestos exámenes de observación. Al pensar así, se llevan a cabo extensas reuniones de individuos durante mucho tiempo.
En ese punto, los analistas utilizan estrategias objetivas para dar sentido a si ciertas propensiones (como comer de forma rutinaria, fumar o hacer ejercicio) están conectadas con un peligro disminuido o ampliado de alguna enfermedad.
Estas investigaciones, algunas de las cuales incorporan una gran cantidad de individuos, demuestran de manera confiable que las personas que comen huevos enteros no son más propensas a crear una enfermedad coronaria. Una parte de las investigaciones incluso demuestran un menor peligro de apoplejía (24, 25, 26).
Sea como fuere … una cosa que es importante es que estos exámenes demuestran que los diabéticos que comen huevos están en mayor peligro de enfermedad coronaria (27).
Independientemente de si los huevos están causando el peligro expandido en diabéticos no se conoce. Este tipo de estudios puede demostrar una conexión y es concebible que los diabéticos que comen huevos son, en general, menos conscientes que las personas que no los consumen.
Esto también puede depender de lo que quede del régimen alimenticio. Con un bajo contenido de carbohidratos consume menos calorías (por un amplio margen el mejor régimen de alimentación para diabéticos), los huevos provocan cambios en los factores de riesgo de enfermedad coronaria (28, 29).
Principal preocupación:
Numerosas investigaciones observacionales demuestran que las personas que comen huevos no tienen un mayor riesgo de enfermedad coronaria, sin embargo, una parte de los exámenes sí demuestran un mayor riesgo en los diabéticos.
darse cuenta
Los huevos también tienen muchos otros beneficios para la salud
No debemos pasar por alto que los huevos son sobre algo más que colesterol … también están repletos de suplementos y tienen otras ventajas dignas de mención:
Tienen un alto contenido de luteína y zeaxantina, refuerzos celulares que disminuyen el peligro de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas (30, 31).
Tienen un alto contenido de colina, un suplemento de cerebro que más del 90% de las personas tienen deficiencia (32).
Son proteínas de criatura de alta calidad, lo que tiene muchas ventajas, incluida una mayor masa y un mejor bienestar óseo (33, 34).
Los estudios demuestran que los huevos aumentan la saciedad y le permiten arrojar libras (35, 36).
Los huevos también tienen un sabor sorprendente y son increíblemente simples de preparar.
Por lo tanto, independientemente de la posibilidad de que los huevos tengan un impacto antagónico sobre el colesterol en la sangre (lo que no es cierto), las ventajas de devorarlos superarían en gran medida los aspectos negativos.
Principal preocupación:
Los huevos se encuentran entre los sustenances más nutritivos del planeta. Contienen suplementos mentales vitales y agentes capaces de prevenir el cáncer que pueden asegurar los ojos.
¿Qué cantidad es Demasiado?
Lamentablemente, no tenemos exámenes donde las personas son reforzadas con más de 3 huevos por cada día.
Es concebible (aunque exagerado) que comer mucho más que eso podría afectar negativamente el bienestar. Comer más de 3 es un dominio desconocido, como una forma de hablar.
Sea como fuere, encontré un fascinante análisis contextual (una investigación con una sola persona). Era un hombre de 88 años que gastaba 25 huevos por cada día.
Tenía niveles comunes de colesterol y estaba saludable (37).
Obviamente, una investigación de uno no demuestra nada, sin embargo es fascinante en cualquier caso.
También es fundamental recordar que no todos los huevos son iguales. La mayoría de los huevos en la tienda general provienen de pollos que se crían en plantas de procesamiento y se nutren de granos nutritivos.
Los huevos más ventajosos son huevos enriquecidos con Omega-3, o huevos de gallinas que se crían en el campo. Estos huevos son sustancialmente más altos en Omega-3 y en vitaminas esenciales de disolvente de grasa (38, 39).
En términos generales, comer huevos está impecablemente protegido, independientemente de la posibilidad de que esté comiendo hasta 3 huevos enteros por cada día.
Yo, por mi parte, como 3-6 huevos enteros por cada día (alrededor de 30-40 cada semana) y mi bienestar nunca ha sido algo más.
Dado el sorprendente alcance de los suplementos y las ventajas médicas efectivas, los huevos de calidad pueden ser simplemente la nutrición más beneficiosa del planeta.
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