¿Por qué el café causa reflujo ácido?

La mayoría de la población mundial lucha contra el reflujo ácido en cierta medida.

Mientras que algunas personas experimentan una leve sensación de ardor en el área del medio del pecho después de comer alimentos picantes, otras personas sufren día y / o noche con graves quemaduras internas que abarcan desde el estómago hasta la garganta.

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El ácido natural también contiene poderosos antioxidantes que hacen que el cuerpo sea bueno y abrieron el camino para que la bebida esté en la lista de bebidas saludables.

Sin embargo, algunas personas tienen sistemas digestivos que no pueden manejar el ácido natural y después de disfrutar de una taza de java, tienen que lidiar con el líquido ácidico ardiente, eructivo y desagradable que asciende desde el estómago, a través del esófago y hacia la parte posterior. de la garganta

Otro método utilizado por estas marcas de café bajo en ácido para reducir el nivel de acidez es la eliminación de la capa exterior cerosa de los granos de café antes de la tostación.

El único efecto secundario negativo de los métodos utilizados para eliminar algunos de los ácidos naturales de los granos de café es que los granos también se vuelven menos aromáticos.

Saber dónde se cultiva el grano de café puede proporcionarle un café naturalmente bajo en ácido que no lo mantendrá despierto por la noche con acidez estomacal.

El truco es bajar el ácido sin alterar el sabor de su café, por lo que utilizar un producto como Coffee Tamer funciona bien. Reduce la cantidad de ácido en el café hasta en un 90%, lo que a su vez reduce en gran medida las posibilidades de sufrir reflujo ácido.

Produce café con un sabor más redondeado y menos amargo, y también es favorecido por muchas personas que tienen problemas con el reflujo ácido u otros problemas digestivos.

Como resultado, se consume mucho menos ácido en la infusión final: el café frío tiene hasta un 70% menos de ácido que una taza de café normal.

De lo contrario, agarre cualquier recipiente o tarro de masón con una tapa y una pieza o estopilla o un colador fino. Ponga 1/3 taza de café molido regular en el recipiente, agregue 4.5 tazas de agua fría, revuelva brevemente, y déjelo reposar en su refrigerador por al menos 12 horas.

Hay muchas opiniones sobre esto. La acidez se puede descartar con seguridad, ya que muchos otros alimentos tienen una acidez similar y no causan ningún problema. Lo más probable es que sea solo el efecto relajante sobre el músculo del esfínter en la parte superior del estómago / Se supone que es una válvula de una sola vía y debe mantener los contenidos del estómago en el lugar al que pertenecen. Pero también otros factores pueden desempeñar un papel, como el estrés.

Realmente no sé por qué funciona, pero cambiar el método de preparación podría ayudar. El café frío y el café preparado en una prensa francesa con café molido bastante grueso me funcionaron bien. Lea también: https://coffeewithoutlimits.com/

El reflujo ácido no se debe al contenido de ácido de alimentos o bebidas. Nuestros cuerpos hacen un gran trabajo de fabricación de ácido. La cafeína y algunos otros químicos en el café hacen que el músculo del esfínter alrededor del esófago se relaje. Esto permite que nuestro ácido salga del estómago y refluya hacia el esófago.

Muchas marcas de café son ácidas en la naturaleza cuando se elaboran. Busque un café que indique que en el recipiente “baja en ácido” la mayoría de los cafés me afectan de la misma manera en que estoy tratando de tomar el Tums después de beber una taza. Esa es una de las principales razones por las que no bebo mucho café, solo con una comida.