Bueno, demasiado, muy rápido, e incluso si la cantidad cae dentro de tu asignación de carbohidratos, te dejará sin energía por un momento.
Un truco que aprendí es solo hacer este tipo de cosas cuando estoy en la ventana anabólica después de un entrenamiento intenso. Entonces, es más difícil ser expulsado de la cetosis por el azúcar (supongo, pero no estoy seguro de que el pico de insulina vaya directamente a los músculos y retroceda lo suficientemente rápido como para no dañar mucho su cetosis.
Pero, como muchos otros han dicho, enhebrar ligeramente. Empecé a experimentar en el último mes de cetosis. Antes de esa marca o algo similar, es demasiado fácil romperla.