¿Puedes comer algo cuando cuentas calorías?

No. Los obesógenos en la dieta son la razón por la cual:

¿Por qué calcular calorías en absoluto? Los obesos pueden engordar sin un consumo excesivo de calorías. Muchos alimentos, especialmente los que están en lo alto de la cadena alimenticia, terminan concentrando contaminantes ambientales solubles en grasa. Este proceso se llama biomagnificación o bioacumulación. Muchos de esos contaminantes son obesógenos que pueden sabotear sus esfuerzos para arrojar kilos de más. El pollo está fuertemente relacionado con el aumento de peso, en parte debido a los obesógenos. El pescado también puede ser una fuente potente de obesógenos. Esta es una (hay otras) de las razones por las cuales es sabio comer poco en la cadena alimenticia, como se hace al comer solo plantas.

Otros obesógenos pueden incluso afectar a aquellos que comen poco en la cadena alimentaria. BPA, que se encuentra en alimentos enlatados y botellas de plástico, debido al revestimiento interior anticorrosivo. BPS, que reemplaza al BPA en latas promocionadas como “libres de BPA”, también es un obesógeno. La fructosa, como en el jarabe de maíz de alta fructosa, es obesogénica.

Comer solo plantas elimina mi necesidad de control de porciones. Así que guarde la calculadora y coma solo plantas, incluyendo nueces, semillas (sí, con alto contenido de grasa) y frijoles.

No. 1500 calorías de papas fritas no contienen muchos de los nutrientes que su cuerpo necesita a diario. Es difícil obtener suficiente potasio, magnesio y otros minerales importantes a la vez que se limitan las calorías, a menos que consuma muchas verduras.

B12 solo proviene de alimentos derivados de animales, por lo que si no comes productos lácteos, huevos, pollo, pescado o carne, es importante suplementar B12. Probablemente también necesite suplementar las grasas Omega-3 a menos que coma sardinas o atún todos los días.

El hambre y los antojos son formas en que su cuerpo le dice que es deficiente en uno o más nutrientes. Obtenga todos sus nutrientes y se sorprenderá cuando desaparezcan los antojos.

Sí, puedes comer cualquier cosa. Necesitas ver tus cantidades. Si come algo más que una pequeña cantidad de alimentos azucarados o grasos, es probable que mantenerse dentro de su límite de calorías lo deje con el apetito insatisfecho, lo que le dificultará mantenerse en su regimiento. Si come más de una cantidad moderada de granos, puede satisfacer su apetito con la cantidad pero aún le falta la variedad necesaria para asegurarse de que cumple con todos sus requisitos nutricionales. Entonces deberías comer muchas cosas. Debe comer lo que quiera, pero en cantidades que tengan sentido dentro de su plan.

El gran problema con el conteo de calorías, incluso la forma más moderna de usar aplicaciones para realizar un seguimiento y calcular todos los aspectos de su nutrición, es que afectará la variedad de lo que come. La tentación es fuerte para cumplir con algunos planes de comidas que usted conoce bien en lugar de variar su ingesta de alimentos, y eso nunca es saludable. Porque probar esa receta tailandesa casera con 14 ingredientes, la mayoría de los cuales no están en su aplicación, será un dolor de cabeza que tendrá en cuenta. Puedes comer cualquier cosa, simplemente no siempre es tan práctico.

Como se menciona en otras respuestas, puede causar que se pierda nutrientes clave y puede causar que se consuma a medio o largo plazo por pura aburrimiento. También puede promover algunas actitudes poco saludables con respecto a los alimentos, ya que las personas a menudo se obsesionan con unas pocas calorías, o simplemente intentan reducir los números lo más posible. Es el largo plazo lo que cuenta y muy poco es tan poco saludable como mucho, más de hecho.

Con todo lo dicho, probablemente no sea una mala idea contar calorías durante algunas semanas o meses una vez en su vida. Obtendrá una idea de cuál es un buen tamaño de porción para usted, aprenderá mucho sobre lo que come y aprenderá a medir la reacción de su cuerpo a diferentes niveles de ingesta de alimentos.

Puedes comer cualquier cosa cuando cuentas calorías … y aún así perder peso si haces las matemáticas bien, pero no significa que es la manera más saludable ni la forma más deseable de perder peso.

Ningún libro real con instrucciones reales dice que puedes hacer eso.

Esto ilustra el problema de las dietas basadas en mordeduras de sonido. La gente quiere pensar que pueden hacer lo obvio y hacer que funcione. La gente no quiere trabajar siguiendo las instrucciones de otra persona. La gente quiere que sea fácil tanto mental como físicamente.

Sí, siempre que sepa el contenido calórico. Debe seguir con las opciones más saludables, pero está bien incluir algunos alimentos “de regalo” de vez en cuando en pequeñas porciones.