No creo que haya una sola mejor dieta para que cada persona la siga, siempre y para siempre.
Todos somos diferentes.
Tenemos diferentes tipos de cuerpo . Algunas personas son altas y delgadas, otras son cortas y robustas.
Preferencias y exclusiones dietéticas . Ya sea kosher, halal, basado en plantas o “quisquilloso”; Estómago de hierro o “alérgico a todo”. Las personas tienen una gran variedad de preferencias alimenticias y muchas razones para ellas
Presupuesto : estudiante arruinado, familia de clase media para llegar a fin de mes, o un ejecutivo altamente pagado
Tiempo Algunas personas tienen mucho tiempo libre para un proyecto de salud y estado físico. Otros tienen un horario diario lleno de gente e innumerables prioridades conflictivas.
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A medida que envejecemos, nuestro metabolismo cambia, nuestras tolerancias de alimentos y apetitos cambian y nuestras capacidades digestivas cambian.
Simplemente no hay forma de que un solo paradigma nutricional sea adecuado para todos nosotros.
Las personas más saludables del mundo no tienen una sola filosofía de nutrición
Fisiológicamente, el cuerpo humano puede funcionar bien en todo tipo de condiciones nutricionales diferentes.
Podemos ver esto claramente si miramos las dietas tradicionales de grupos indígenas y grupos étnicos en todo el mundo.
· Por ejemplo, el inuit ártico y el masai africano comen dietas tradicionales que son ricas en grasas y productos animales, con pocas verduras.
· Por el contrario, los Kitavans en el Pacífico Sur, el Hadza de África Oriental y muchos grupos en la cuenca del Amazonas consumen dietas tradicionales que tienen un bajo contenido de grasas y alto contenido de vegetales y carbohidratos amiláceos.
· El! Kung de África come dietas tradicionales que están compuestas o en su mayoría nueces y semillas.
Todos estos patrones dietéticos son diferentes y, sin embargo, las personas que consumen estas dietas tradicionales tienen muchas menos enfermedades crónicas de “afluencia” (como enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, diabetes, obesidad) consideradas normales en las áreas industrializadas.
Esto solo es posible porque el cuerpo humano es increíblemente adaptable a una gran cantidad de diferentes condiciones dietéticas. Es posible estar sano y en forma ya sea que coma principalmente carne o verduras en su mayoría, en su mayoría grasas o principalmente carbohidratos, muchas veces al día o unas pocas veces.
¿Cómo pueden funcionar todas estas dietas diferentes?
A pesar de sus disparidades, los programas de nutrición más efectivos son más parecidos que diferentes. Cuando se hace correctamente, las dietas altas en carbohidratos, las dietas bajas en carbohidratos, paleo, las dietas a base de plantas, comer comidas pequeñas con frecuencia, el ayuno, etc. todos logran lo siguiente:
1. Aumentan la conciencia y la atención nutricional.
Cuando realmente te importa lo que comes y tomas decisiones conscientes y deliberadas, casi inevitablemente comes mejor.
2. Se enfocan en la calidad de los alimentos .
Casi ningún plan de dieta decente le pide que coma pseudo alimento procesado y agotado en nutrientes. En cambio, casi todos los campamentos recomiendan comer alimentos enteros, mínimamente procesados y ricos en nutrientes, alimentos con los que nuestro cuerpo tiene una relación de larga data. Independientemente de la descomposición de macronutrientes o las opciones específicas, simplemente comer alimentos de mejor calidad mejorará significativamente la salud de la mayoría de la gente.
3. Ayudan a eliminar las deficiencias de nutrientes.
Cuando nos importa lo que comemos, escogemos los alimentos a conciencia y tratamos de obtener los alimentos de mejor calidad que podamos pagar, generalmente obtenemos muchos nutrientes valiosos durante el viaje. A menudo, cuando las personas comienzan un determinado programa de dieta, comienzan a comer mejor en general. Obtienen más nutrientes. Ellos pueden obtener más variedad. Comida más fresca. O menos alimentos procesados.
Debido a todos estos factores, se sienten mejor. Y esa es una razón por la que comienzan a hacer alocadas afirmaciones sobre el poder rejuvenecedor de su nueva dieta (todos tenemos ese único amigo, ¿no?)
De hecho, no hicieron nada especial realmente. A menudo solo comenzaron a obtener lo que sus cuerpos necesitaban.
4. Ayudan a controlar el apetito y la ingesta de alimentos.
Cuando somos más conscientes de lo que comemos; elije una variedad de alimentos más satisfactorios y de mayor calidad, y elimina las deficiencias de nutrientes; casi siempre terminamos comiendo menos alimentos en general.
Nos sentimos más satisfechos, tanto fisiológica como psicológicamente. Perdemos grasa, nos duele el músculo y rindemos mejor.
Lo que esto significa para ti
Entonces, la mejor dieta para seguir es …
… el que es mejor para ti.
