Hay mucha buena comida en el mundo. Si bien la palabra “vegetariano” proviene de la palabra “vegetales”, esos no son los únicos alimentos que comemos. También disfrutamos de papas fritas, papas fritas, waffles, panqueques, helados, etc. Cada vez que salgo a comer, casi siempre hay una opción vegetariana que me gusta. Si no, me cargo de los lados o me preparo un aperitivo. La semana pasada, cuando fui a Longhorn, un restaurante conocido por su bistec y no mucho más, comí un plato entero de aros de cebolla. Dicho esto, los alimentos rellenos y empapados en grasa no son las únicas opciones deliciosas disponibles para los vegetarianos.
El último semestre, la cafetería de mi escuela ofreció brócoli junto con el conjunto habitual de ingredientes que los estudiantes pueden usar para hacerse una ensalada. No estaba entusiasmado con la idea de probar el brócoli de nuevo, pero quería la proteína que proporciona, así que lo agregué a mi plato. Para mi sorpresa, me gustó. El sabor no es malo y la textura es interesante. Si a alguien no le gustan sus verduras, los animo a probar nuevas hortalizas, agréguelos en combinaciones únicas, cocinándolos de diferentes maneras y usando diferentes aderezos. Encontrarán algo que les guste eventualmente. Yo si. Sin embargo, incluso si fuera realmente imposible para mí descubrir algo que quisiera comer que no fuera carne, aún sería vegetariano.
La incomodidad que siento al comer algo que no me gusta puede ser molesto, pero no es nada comparado con el sufrimiento que sufren los animales antes de que un trabajador los mate para que alguien pueda disfrutar de una hamburguesa. Es un pequeño precio a pagar para salvar una vida. Soldados, policías y bomberos pasan mucho peor. Es por eso que puedo ser vegetariano a pesar de que no me gustan los vegetales, es un pequeño precio a pagar.
Si alguien tiene alguna otra pregunta, siéntase libre de preguntar y pasar un buen día.