Dios, hay miles. A pesar de mi amor por muchos quesos, la mayoría de mis comidas no incluyen queso. El salmón chamuscado con algo de arroz y una mezcla salteada de tomate, ajo, calabacín y maíz es colorido, saludable y tiene un sabor maravilloso.
La mayoría de las cocinas orientales y muchos platos mediterráneos no usan queso. La cocina centroamericana, a pesar de los alimentos tex-mex que tenemos aquí en América, no usa mucho queso.
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En lugar de alimentos, ¿qué hay de las cocinas? En general, los alimentos chinos, tailandeses, coreanos y japoneses no tienen queso. Una gran cantidad de comida india también es vegana, por lo que también cabría por no tener queso.
Puedes hacer tu propia pizza sin queso y la pasta sin queso es bastante común (otros pueden agregar la suya). La comida mexicana en general se puede hacer sin queso (podría tener queso en sus fajitas o burritos, y el suyo estaría sin él). Una gran cantidad de comida del Medio Oriente también funcionaría (hummus, tabulé, falafel, etc.).
Las sopas y los guisos generalmente no tienen queso. También puede hacer pasteles de marihuana, pastel de shephard, chile, panqueques, panqueques de papa y ensaladas.
La mayoría de los sándwiches (que no sean queso asado o una hamburguesa con queso) se pueden preparar sin queso.
¿Has considerado el tofu? Al igual que la pasta, es sosa por sí misma pero absorbe el sabor de lo que sea que lo cocines.
Menciones de Honor: polenta, sémola, avena
¿Qué tal carne asada, carne frita, carne hervida, todo acompañado y abrumado por una variedad de verduras.
O peces,
Sumérgete en un risotto. Ve a la India y disfruta de un biryani.
Incluso podrías tener un sándwich de ensalada de queso y pavo. Solo sostén el queso.
Stir Fry es una gran opción. Carne, verduras, salsa, arroz si lo quieres. Toneladas de recetas para todas las combinaciones diferentes. El mexicano también es fácil de llevar sin productos lácteos, solo deje de lado la crema agria y el queso.
Hay todo tipo de buena comida que no tiene nada que ver con el queso. Hay muchos libros de cocina. Aparentemente tomará un poco de ajuste.
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