La creencia de que tienes que comer carne para obtener la proteína adecuada es un mito. Sin ninguna base de hecho en absoluto. Muchos alimentos que no son carne tienen muchas proteínas de alta calidad. El gran error que comete mucha gente que decide probar una dieta vegana o vegetariana es simplemente eliminar la carne. Lo que debe hacer es reemplazar la carne con otra fuente de alimentos, de lo contrario, terminará con una dieta desequilibrada que puede ser muy dañina e incluso peligrosa para su salud. Afortunadamente, no es muy difícil encontrar buenos reemplazos para su dieta. Una gran ventaja de las proteínas vegetales es que son más fáciles de acceder para el cuerpo.
Hay algunos que piensan que si no comes carne no puedes ser fuerte. Si miras a la naturaleza, puedes ver muchos animales que prosperan sin carne en su dieta. No mucha gente se metería con un gorila, o cualquier simio para el caso. Puedes mirar a tu prójimo y hay muchos atletas profesionales que son puros veganos. Vea a Patrik Baboumian actualmente el hombre más fuerte del mundo para un gran ejemplo. Otros personajes destacados son Joe Namath, Martina Navratilova, Georges Laraque, Robert Parish, Prince Fielder, Dave Scott, Billie Jean King, Tony Gonzalez y Carl Lewis. Fuente
Puede leer sobre otros aquí si lo desea.
OK a tu pregunta. ¿Cuáles son las buenas fuentes? En primer lugar, es importante saber cuánta proteína necesita. A menos que seas un atleta profesional o un culturista, es mucho menos de lo que piensas.
Las mujeres deben comer alrededor de 46 gramos de proteína por día, y los hombres necesitan alrededor de 56. Hay algunas investigaciones que sugieren que estas estimaciones podrían incluso ser un poco altas.
Aquí hay buenos alimentos ricos en proteínas a base de plantas.
Legumbres :
- Guisantes – Una taza contiene 7.9 gramos
- Frijoles: todos los frijoles son geniales, por ejemplo, dos tazas de frijoles contienen alrededor de 26 gramos
- Garbanzos – 7.3 gramos de proteína en solo media taza
- Tempe y tofu, pero por supuesto no se lo puede comer. Incluido para el beneficio de otros.
- Edamame – ver arriba.
Granos
- Quinua: 8 gramos por taza
- Seitan: de nuevo no puedes comer esto porque es gluten
Nueces y semillas
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¿El decapado cambia los niveles de nutrientes en las verduras?
¿Puede el azúcar refinada, los colores artificiales y otros aditivos afectar su estado de ánimo?
- Nueces y mantequilla de nueces: 5 o 6 gramos de proteína por onza (provenientes de nueces tostadas crudas o secas son las mejores)
- Semillas de cáñamo – 10 gramos de proteína en 3 cucharadas
- Semillas de Chia – 4.7 gramos por onza, aproximadamente dos cucharadas grandes (para espesar un batido)
- Semilla de girasol – contiene 7.3 gramos por cuarto de taza
- Cacao en polvo (sin azúcar) – 1 gramo de proteína por cucharada
- Semillas de calabaza – 7 gramos por 1 oz
- Almendras: 6 gramos por 1 oz
Verduras de hoja verde
- Espinaca cruda – Dos tazas de contienen 2,1 gramos
- Brócoli picado: una taza de contiene 8.1 gramos
Espero que esto ayude.
