¿Es segura una dieta paleo vegetariana?

Mucho depende de los detalles. Parece que podría ser una gran dieta en términos de salud. Conozco a algunas personas que comen una dieta muy similar sin los huevos y que son excepcionalmente saludables. Ya que está restringiendo varios alimentos que tienen nutrientes esenciales, tendrá que educarse sobre cómo obtener fuentes alternativas de ellos para mantenerse saludable.

Asegúrese de comer una amplia variedad de verduras de hoja verde oscura, verduras de raíz como batata y zanahorias y diferentes tipos de frutas con alto contenido de vitaminas. Recomiendo tomar un suplemento B12 ya que la B12 que se encuentra naturalmente en los huevos está en la parte amarilla. Hágase análisis de sangre cada 6 meses al principio para asegurarse de que sus niveles de hierro sean buenos. Agregue una buena fuente de calcio a su dieta como las semillas de sésamo. Tahini es muy agradable en muchos platos y generalmente se mezcla con hummus de alta calidad. Los Omega 3 también son realmente importantes para ti. El aceite de cártamo, el aceite de canola, las semillas de chia, las semillas de lino, serán tus nuevos amigos. El resto de su dieta parece bastante deficiente en este nutriente esencial.

Una nota al margen: su dieta no suena mucho como paleo para mí. Esos tipos están realmente en contra de comer frijoles ya que dicen (erróneamente en mi opinión) que son inflamatorios. También abogan fuertemente por comer carne. Les ayuda a señalar en la caja de crossfit. Eres realmente un cereal, ovo-vegetariano.

Consigue algunos buenos libros de cocina. Este sería bueno para usted, ya que es pesado en vegetales, pero incluye huevos. http://www.amazon.com/gp/aw/d/16…

Estos son mis amigos con dietas similares a las suyas. Su libro de cocina es increíble.
http://www.amazon.com/gp/aw/d/15…