¿Cuál es la mejor manera de preparar alimentos sanos para que sea fácil comerlos y digerirlos?

La forma más sencilla de preparar alimentos sanos que sea fácil de digerir es mezclarla. Esto descompondrá las fibras insolubles en la comida, por lo que su sistema digestivo no tendrá que hacer todo el trabajo. Intente beber algunas sopas o licuados, o puré de papas, batatas, taro, ñame y / o calabaza. Casi todas las verduras, frutas, nueces y semillas se pueden mezclar con cualquier ingrediente adicional al que le gustaría agregar sabor.

Alternativamente, si quieres cocinar la carne para que sea más fácil de digerir, puedes cocerla por un largo tiempo hasta que esté lo suficientemente tierno como para cortarla con una cuchara. Si haces esto, asegúrate de consumir el líquido de cocción también porque muchos de los nutrientes se habrán hervido.

Los granos integrales, nueces y semillas pueden ser difíciles para su sistema digestivo. Intente molerlos ligeramente en un molinillo de café antes de usarlos en sus platos. Por ejemplo, muele el arroz integral molido en una textura de ajo picado antes de cocinarlo.

No hay una única respuesta. Diferentes alimentos saludables necesitan diferentes métodos de preparación. Tampoco hay una sola idea de lo saludable: diferentes personas tienen diferentes requisitos dietéticos de acuerdo con su edad, salud y estilo de vida. Sano es suficiente, pero no tiene una gran variedad de nutrientes y minerales para la persona en cuestión. La mejor manera es la que produce la comida más sabrosa con el menor esfuerzo y combustible a partir de los ingredientes que tiene disponibles para la persona que va a comerla, y eso cambia día a día, de lugar en lugar y de persona a persona.

Primero, elija alimentos sanos (¡esta es la parte más importante!) Luego, cocínelos de la manera que mejor preserve su valor nutritivo. En general, esto significa evitar la fritura en profundidad de todos los alimentos y la ebullición de los vegetales (los nutrientes se filtran al agua y generalmente se descartan). La materia prima no siempre es lo mejor; sin duda no es para carnes, productos lácteos y huevos, a menos que pueda estar seguro de su higiene, y para algunos vegetales (como las zanahorias) cuya cocción mejora la absorción de nutrientes del cuerpo.

Puedes probar “Khichdi”, una preparación india hecha de arroz y lentejas. Puedes agregarle un giro. En lugar de arroz, intente con daliya (trigo partido). Este plato es nutritivo no solo para bebés, bebés y niños pequeños, sino también para adultos. Me encanta y también mi hijo. Él ha estado en Khichdi desde que tenía 8 meses de edad. Es una de las pocas recetas caseras de comida para bebés que es una comida bien equilibrada que se puede preparar de inmediato.

Puede leer los ingredientes completos y el método de preparación en la lenteja amarilla y el trigo agrietado Khichdi, una receta sana de comida para bebés

¡Ejército de reserva!