¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de naranja en comparación con tomar un suplemento de vitamina C?

Ahh, complicado.

Tomar directamente vitamina C le da más vitamina C. Si vamos a creer en los fabricantes de suplementos de alimentos completos (estoy usando la literatura de Innate Response en microscopía electrónica), la absorción de vitamina C directa es muy baja, en torno al 16%. En comparación, la vitamina C absorbida de una naranja está más cerca del rango del 96%. Para eludir este problema, tenemos alimentos enteros con vitamina C que deberían estar más cerca de la naranja en la absorción.

Pero el jugo de naranja es una cuestión diferente a una naranja. Si creemos en The Secret House, el jugo de naranja del concentrado también contiene sólidos del piso de prensado. Estos sólidos han sido tratados con formaldehído y reconstituirlos (volverlos a agregar) no requiere ningún etiquetado particular. Descubrí esto cuando un paciente se quejó de que ella podía beber jugo de naranja en Florida, pero no en Maine. Ella estaba teniendo una reacción alérgica al formaldehído agregado.

Podemos evitar el problema del formaldehído evitando el zumo de naranja reconstituido a partir del concentrado.

Entonces, ¿qué es mejor, jugo de naranja fresco orgánico prensado o vitamina C de alimentos enteros? El jugo de naranja, porque la cantidad de compuestos que no entendemos supera con creces a los que hacemos. Por otro lado, si es más probable que le administren la cápsula de vitamina C y no se aprieta bien, eso es mejor. Al final, se trata de cumplimiento a largo plazo.

Esta respuesta no es un sustituto de la asistencia médica profesional …

El jugo de naranja es agua y azúcar con algo de sabor y algunas vitaminas. Si necesita agua, azúcar y algo de vitamina C, está bien. Como cualquier otro alimento, el jugo de naranja puede ser parte de una dieta saludable. Sin embargo, nadie necesita jugo de naranja. Los suplementos de vitamina C son, para cualquiera que coma incluso una dieta remotamente sana, simplemente una forma de producir costosas orinas: una pérdida total de dinero.

Deja de pensar en los alimentos como perjudicial para tu salud. Esa es una relación desordenada con la comida.