La dieta y condición de salud de Steve Jobs es la respuesta perfecta para su pregunta.
Jobs primero cayó en dietas extremas durante su primer año de la universidad, de acuerdo con la biografía de Walter Isaacson “Steve Jobs”. Jobs y su amigo de la universidad Daniel Kottke se hicieron vegetarianos después de leer “Dieta para un pequeño planeta”.
Luego, Jobs leyó “Sistema de sanación de dieta sin moho” por Arnold Ehret; Ehret creía en no comer más que frutas y vegetales sin almidón como espinacas, zanahorias y pepinos. Los trabajos comenzaron con ayunos de frutas de dos días, que duraron una semana o más. “Me metí en ello de la manera típica”, dijo Jobs a Isaacson.
La dieta frutal de Ehret, también llamada Eden Garden Diet o Ehretism, a menudo se usa como un tipo de limpieza, de acuerdo con LIVESTRONG.COM – Pierda peso y póngase en forma con las herramientas de dieta, nutrición y ejercicio. Diseñado para desintoxicar el sistema, puede causar más daños a largo plazo que beneficios.
Cuando solo comes fruta, excluyes muchos nutrientes valiosos de tu dieta, dice Marisa Moore, dietista registrada y vocera de la Academia de Nutrición y Dietética.
“La proteína es una de las principales que viene a la mente”, dice ella. “(Sin proteínas) se pierde peso corporal. Las proteínas actúan como un bloque de construcción para los músculos, la piel y los órganos”. Lo mismo ocurre con las grasas, dice Moore. Aunque a menudo se demonizan, las grasas juegan un papel importante en nuestros niveles hormonales y función cerebral.
Kutcher dijo a USA Today que terminó en el hospital con niveles de páncreas que estaban “completamente fuera de control”.
Si se moría de hambre, ¿podría sobrevivir comiendo zapatos de cuero?
¿Qué problemas de salud causa la escasez de fibra en la dieta?
La fruta contiene una gran cantidad de azúcar natural, que necesita ser controlada por la insulina en el cuerpo, dice Moore. El trabajo del páncreas es liberar esa insulina; El páncreas de Kutcher pudo haber sido sobrecargado de trabajo si su cuerpo recibía una sobrecarga de azúcar.
Muchos lectores se preguntaron si una dieta de frutas podría haber llevado al cáncer de páncreas de Jobs, lo que llevó a su muerte en octubre de 2011. Los científicos no saben qué causa el cáncer de páncreas, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer. Ciertas mutaciones de ADN heredadas pueden desempeñar un papel, así como los productos químicos en nuestro entorno o dieta.
Incluso si no trabajas demasiado el páncreas, probablemente no consumas suficientes calorías en una dieta de frutas, dice Moore. Eso pone al cuerpo en modo de inanición, lo que puede provocar enfermedades graves como osteoporosis, deshidratación grave e incluso insuficiencia cardíaca, según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación.
Aquí está la conclusión: la fruta es natural. Es nutritivo El gobierno recomienda comer de 1 a 2 tazas al día. Simplemente no te vayas “loco”.
