Los gobiernos, formados por personas, a menudo actúan como personas. A la gente no le gusta admitir errores y encontrará todo tipo de formas de mostrar (al menos a sí mismos) que no han cometido errores.
El gobierno de EE. UU. Está comenzando finalmente a reconocer que puede no haber tenido todos los datos que debería haber tenido antes de comenzar a ofrecer consejos nutricionales de alto contenido de carbohidratos. Esto se sigue de reconocer que no tenía todos los hechos concernientes a los aceites vegetales y las grasas trans.
