El gluten no hace tonta a la mayoría de las personas, pero sí interrumpe el bioma intestinal, que puede afectar la función de tu cerebro de muchas maneras, incluso si no eres intolerante al gluten. Además, la niebla del cerebro puede mejorarse significativamente mediante su eliminación.
¿Por qué algunas personas piensan que comer gluten te da ‘lo tonto’?
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Algunas personas tienen problemas para digerir el gluten y son sensibles a sus efectos porque tienen la enfermedad celíaca. No afecta su inteligencia, ni he escuchado a nadie afirmar que lo haga, que es lo que supongo que quiere decir con la frase inventada, “el tonto”.
Si yo fuera tú, buscaría tuberías de plomo en mi casa, solo para estar seguro.
Posiblemente una razón (para aquellos que no tienen celiaca) es que generalmente viene con muchos carbohidratos. En mi caso y en el caso de muchos otros, comer muchos tipos de carbohidratos (para mí, papas, azúcar y pan) induce un estado de cansancio y niebla mental.
Porque han consumido suficiente gluten.
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