No es que no pueda encontrarlos en otras verduras, pero el brócoli contiene una gran combinación de vitaminas (mucha C y A, que ayudan a su cuerpo a usar vitamina D), componentes antiinflamatorios y sustancias excelentes como la fibra. Cocinar ligeramente al vapor es fácil y conserva gran parte de la bondad del brócoli crudo.
Las bayas son mi opción para obtener beneficios similares de la fruta. Los arándanos también son una excelente fuente de fibra, vitaminas (K y C) y antioxidantes. Nuevamente, muchas frutas también contienen estos, pero los arándanos parecen ser citados como la opción número uno una y otra vez. La materia prima es la mejor, pero se ha encontrado que congelar guarda suficientes partes buenas y puede conservar el sabor bien cuando se hace correctamente.
Ambos son fáciles de encontrar y pueden ser una parte deliciosa de sus comidas.
Sugerencia para niños: considere agregar un puñado de arándanos para agregar un poco de color y sabor a un cuenco de avena regular para un comienzo saludable del día, y use un palito para ensartar brócoli al vapor para que sea más divertido comerlo si la boca hambrienta necesita un poco ¡Convincente!
