Pienso en términos de seguridad alimentaria.
Mantenga las cosas refrigeradas, excepto tomates y plátanos. Especialmente jugos, productos lácteos, etc. La refrigeración ayuda a preservar la calidad y la nutrición, así como a prevenir el crecimiento bacteriano.
La pasteurización es algo bueno. No necesitas las enzimas que se encuentran en las verduras porque no eres una planta. Las enzimas lácteas tampoco son útiles. Las bacterias creen que la leche y los jugos también son buenos alimentos, y usted puede intoxicarse con alimentos.
Lave sus productos frescos antes de comer. La E. coli orgánica y la Salmonella pueden enfermarte.
Si puedes permitirte una granja a la mesa, genial. Si no, es mejor comer productos más convencionales que un poco de orgánico caro.
Si conserva o puede obtener sus propios alimentos, siga las últimas recomendaciones del USDA, la Extensión o su equivalente local. Esto ayudará a prevenir el botulismo y otras enfermedades.
