¿Es el Dosa (un manjar del sur de la India) una comida saludable para un niño?

Personalmente, creo que Dosa es una opción bastante ligera y saludable para cualquier comida. Y si lo hace en casa, nada podría ser mejor.
Básicamente es una combinación de arroz y legumbres, o como lo hago, sémola y legumbres. Podría hacer una masala dosa y rellenarla con vegetales que a los niños normalmente no les gusta comer crudos, como una combinación de tomates, puré de patatas, espinacas, cebollas cocinadas de antemano, enrolladas en una dosa que tentarían a cualquier niño.
La mayoría de los restaurantes indios también agregan frutas secas en la pasta de dosa, o más bien, en la parte superior de la dosa extendida, por lo que es más saludable, sin embargo, alta en grasas.

Feliz cocina! 🙂

Dosa es el desayuno más común en el sur de la India. Hay variedades en dosa y algunas de ellas aportan mucha grasa. Hay otros dosa, bajos en grasas y saludables. Se sirve mejor con un poco de curry de verduras, o el chutney de coco. Se aconseja evitar dosa’s de comida regular de hoteles indios, porque esos son los que traen mucha grasa. Una dosa casera regular es definitivamente saludable y los niños del sur de la India tienen dosa’s para el desayuno al menos tres veces por semana. ¡Y creo que lo están haciendo bien!