Al igual que la belleza, la comida chatarra está en el ojo del espectador.
Las escalas actuales basadas en plantas para la densidad de nutrientes enfatizan ciertos minerales y excluyen los nutrientes que solo se encuentran en la carne, y algunos solo en la carne oscura / roja / de órganos. Entonces, si estas escalas de densidad nutricional se usaran para juzgar los alimentos, estaríamos en un excremento profundo.
Esto no podría suceder?
Ya está sucediendo. Los alimentos se están volviendo políticamente incorrectos (1) debido a tales calificaciones nutricionales, y (2) debido a razones ambientales. Solo para nombrar dos. Permitir que cualquier organismo gubernamental tenga autoridad sobre los alimentos, como otorgarles autoridad sobre el agua, el aire, el ejercicio, el habla, el pensamiento y las creencias. Es un error tan simple como se puede hacer.
Uno puede, por ejemplo, enfocarse en un solo aspecto patológico de los alimentos (contenido de MSG, por ejemplo) y arrojar al bebé con el agua del baño. La proteína de colágeno tiene 10% de contenido de MSG, es bruto (significado de la jerga, como: hecho de piel de animales, pezuñas, picos, huesos y cartílagos) y posiblemente contenga proteínas priónicas (que causan la enfermedad de las vacas locas, tembladera en ovejas y Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en humanos). Así que estoy seguro de que se prohibiría si dicha información fuera sometida a votación (a juzgar por la tiranía de las masas) o dejara en manos de los burócratas orientados a la seguridad (la FDA). Pero cuando se mezcla con azúcar o sustituto de azúcar, la proteína de colágeno se convierte en Jello, que es lo suficientemente familiar como para estar a salvo de la democracia populista y comercialmente lo suficientemente rentable como para estar a salvo de la regulación arbitraria.
[Y la proteína de colágeno tiene el contenido más bajo de MSG de todas las proteínas.]
¿Cuáles son los argumentos a favor y en contra del pescado cultivado? ¿Cambian según la especie?
¿Los copos de trigo son mejores que los copos de maíz?
¿Cuáles son algunos de los posibles peligros de comer alimentos orgánicos?
Por lo tanto, considere la naturaleza arbitraria de “bueno” y “malo” en un contexto histórico. ¿Cuántas cosas buenas ahora se consideran malas? ¿Y cuántas cosas anteriormente malas ahora se consideran buenas?
Las vidas están en juego cuando las personas confunden lo bueno con lo malo. Cuando es obligatorio, se convierte en el equivalente moral del homicidio.
La tendencia de las personas a juzgar acciones por intención en lugar de por consecuencia hace que esto sea doblemente peligroso. La guerra para acabar con el cáncer? La guerra para acabar con las drogas? La guerra para acabar con la embriaguez (¿Prohibición?). La historia está repleta de ejemplos de “las mejores intenciones” que causan muy malas consecuencias.
En esta época, hemos descubierto que la “dieta prudente” de los años 60, 70, 80 y 90 era en realidad una dieta de comida chatarra. En lugar de mantequilla y grasa animal, los aceites vegetales refinados eran lo “correcto”. Esto ha demostrado ser un desastre absoluto en los niveles de salud pública y personal.
Cuando las autoridades de comida chatarra hablen, recuerde el adagio “Sus labios se mueven”. Y pregunte, ¿cuál es el otro lado de la historia? Y, ¿qué bebé se va por el desagüe?
Puede apreciar leer el libro Defending the Undefendable. El otro lado de la historia, de hecho.
