Tus dos preguntas son un tanto contradictorias. La forma más rápida de perder peso es una restricción calórica extrema (comer mucho menos). Esta es la plantilla de “mayor perdedor”. Sin embargo, este enfoque es extremadamente corto de miras, y resulta, en última instancia, en un metabolismo más lento y un efecto significativo de “yo-yo” en el que ganas el peso que pierdes, y algo más. A medida que reduces las calorías a niveles muy bajos, tu cuerpo se adapta a la inanición que detecta al ralentizar tu metabolismo. Esta es la razón por la que las personas generalmente se mesotean con una dieta, y también es la razón por la cual las personas generalmente recuperan el peso que perdieron (más el adicional) siguiendo una dieta típica.
Entonces, ¿qué debería hacer? Primero, debes comer lo suficiente. Suena contra-intuitivo, pero si come muy poco, se estabilizará rápidamente en una dieta, y luego se recuperará después. Creo que usted, personalmente, debe apuntar a 2,400 calorías por día para empezar (aproximadamente 11 veces su peso corporal en libras). Esto debería prepararlo para una pérdida de peso constante en el entorno de 2 a 3 libras por semana. Si no pierde al menos 1-2 libras por semana, debe comenzar a hacer pequeños ajustes (100-200 calorías menos por día). A medida que comience a achicarse, necesitará comer un poco menos de calorías cada día para continuar con su pérdida de peso. Sugiero mantener el mismo multiplicador de 11 para determinar sus necesidades calóricas diarias.
Lo segundo que debes hacer es ejercitarte, por supuesto. Las personas a menudo equiparan “ejercicio” con “cardio”, pero la actividad cardiovascular es simplemente una forma de ejercicio. Si bien es crucial (recomiendo 4 sesiones de 30-45 minutos por semana), no es suficiente simplemente registrar un millón de millas en la cinta para perder grasa. También necesitas incorporar entrenamiento de resistencia. Te recomiendo que te reúnas con un entrenador certificado o realices muchas investigaciones propias para desarrollar un plan equilibrado y progresivo para el entrenamiento de resistencia. Esto ahorrará (o incluso aumentará) la masa muscular, por lo que su metabolismo se mantendrá rápido y perderá mayormente grasa a medida que pierda peso. Esto también ayudará a garantizar que no aumente de peso cuando finalmente termine su dieta.