No creo que haya nada malo con el sushi. Además, es comida que no debe comerse en cantidades excesivas. Pero esa es una discusión diferente.
De todos modos, depende del tipo de sushi que quieras decir. Si estás comiendo mayonesa y sushi no cubierto, diría que no. Pero si comes una ensalada empapada en salsa para aderezo, esa también sería una historia diferente.
La moderación es siempre la clave. Además, hay muchas variables que afectan a todo el aspecto cuando se quiere comparar el nivel de “salubridad” entre los alimentos.