Desde la perspectiva de los beneficios para la salud, ¿cuáles son algunas cosas en las que se debe pensar al usar miel en los alimentos o para fines médicos?

Lo único que se me ocurre es que no se lo dé a bebés menores de un año. Su sistema inmune no puede manejar el botulismo en absoluto, y hay muchas posibilidades de que la miel contenga al menos un poco de botulismo. (No es suficiente lastimar a una persona sana de más de un año).

La miel es un alimento milagroso, especialmente la miel de Manuka, que tiene altos niveles antibacterianos. Cualquier alimento debe tomarse dentro de ciertos límites y cumple con su propósito de manera efectiva, incluida la miel.