La razón por la que las madres alientan a los niños a beber su leche se debe a dos razones:
Razón 1: tradición y cultura
La leche es parte de la cultura y tradición humana ahora. Hemos estado bebiendo leche de vaca durante cientos de años, desde que nos convertimos en agricultores y comenzamos a criar animales para su carne y leche. Sin embargo, hay una gran diferencia en la leche que beben nuestros abuelos y la que bebemos hoy. Lo que bebieron era muy probablemente leche cruda. No estaba pasteurizado y no contenía aditivos ni hormonas. Era completo, y no descremado. La grasa en la leche realmente nos ayuda a digerir la proteína caseína. Entonces, la leche era una alternativa buena y barata en aquel entonces, ya que era nutritiva y fácil de digerir.
Razón 2: comercialización de los productores de leche
La campaña “Got Milk” hace algunas décadas comenzó a comercializar leche a todas las edades como una buena fuente de proteínas y calcio. También fue aclamado como un milagro de pérdida de peso. Los bebés tienen las enzimas digestivas para descomponer las proteínas de la leche hasta la edad de dos años. Después de eso, muchos de nosotros dejamos de producir las enzimas correctas y nos volvemos intolerantes a la lactosa. En las naciones occidentales nos volvimos mucho más tolerantes a la lactosa debido al mayor consumo de productos lácteos en nuestras dietas. Otras naciones no consumen queso y otros lácteos diariamente como nosotros.
Y probablemente NO DEBEMOS consumir leche después de la edad de dos años, porque:
Hecho 1: La lechería es realmente MALA para la densidad ósea
La leche es un líquido ácido. El balance de pH en nuestro cuerpo y especialmente en el torrente sanguíneo se equilibra cuidadosamente y se ajusta cada segundo de cada día. Nuestro cuerpo constantemente agrega y elimina minerales de la sangre para garantizar que tengamos un pH saludable. Debido al consumo de alimentos ácidos como lácteos, alimentos procesados, pop y azúcar, el pH se elimina y nuestro cuerpo extrae nutrientes, como el calcio , de los huesos para actuar como amortiguadores de estos ácidos y neutralizar su efecto sobre la sangre. Por lo tanto, contrariamente a la creencia popular, la leche es una fuente terrible de calcio, ya que en realidad conduce a una menor densidad ósea. (Leer: Desmitificar el mito de la leche: por qué la leche es mala para ti y para tus huesos)
Hecho 2: La leche materna está hecha a medida según las necesidades del bebé
La leche de vaca es una gran alternativa a la leche materna si la madre está desnutrida o no puede producir suficiente leche para el bebé. Sin embargo, soy un verdadero creyente en “Breast is Best”. Nada puede reemplazar la nutrición y los nutrientes que puede proporcionar la leche materna, ¡ya que el cuerpo de la madre ajusta los niveles de nutrientes durante todo el período de lactancia para dar cuenta de las necesidades del bebé!
En lugar de buscar leche de vaca, la dieta de un bebé se puede complementar con otras grandes fuentes de grasas, proteínas y carbohidratos, tales como:
- Leche de cabra: esta alternativa es ideal para bebés que todavía no tienen sólidos, ya que es fácil para ellos digerir
- Fórmulas para bebés sin soja / sin lácteos
- Puré de aguacate, batatas
- Otros puré de verduras y frutas como bananas
- Leche de almendra o de coco