A2A, gracias por preguntar y suena como algo terrible que haya sucedido. Solo se me ocurren algunas cosas.
Un nuevo medicamento o vitamina, o suplemento mineral.
Un diente con un relleno roto y con fugas. Una infección oral o caries.
Sé que ciertas épocas del año cambian los niveles de cloro en el agua y pueden afectar el sabor del agua.
No sé si alguna de estas cosas pertenece a su problema, pero espero que desaparezca pronto.