Es terriblemente peligroso. Soy un granjero lechero, en el pasado bebí leche no pasteurizada, es una práctica común entre los productores lecheros.
Puede ponerlo en el hospital incluso si trabaja con vacas todos los días de su vida. Conozco a varias personas que se enfermaron bastante con él, y cada vez que cambiaba de trabajo / granjas / ubicaciones, me enfermé con la leche de la nueva granja.
Y eso son granjas lecheras modernas y bien administradas con excelente calidad, higiene y animales enfermos segregados que fueron tratados con medicinas modernas para curar enfermedades en lugar de esperar y esperar que la naturaleza resuelva el problema a favor de la vaca.
Para explicarlo de manera práctica, la ubre de la vaca se lava con clorhexidina o yodo, la espuma de lavado y cualquier materia extraña (lecha seca, ropa de cama, cabello, suciedad, etc.) se eliminó de la ubre, la ordeñadora se unió y la leche se filtró 2-3 veces antes de ser refrigerado y almacenado en el tanque de la granja. No se hace nada más para purificarlo hasta que llegue a un procesador.
Hacemos nuestro mejor esfuerzo para que sea lo más limpio posible, pero hay al menos media docena más de filtros y purificadores, un pasteurizador y un montón más de protecciones entre el tanque de la granja y el consumidor que compra una caja de cartón.
Una granja orgánica, donde confían en una vaca para recuperarse de enfermedades con la ayuda de la homeopatía o el ajo u otro vudú, la vaca puede estar vertiendo cantidades enormes de bacterias en la leche, hasta el punto de que los pezones individuales se ordeñan por separado y se descartan. Lejos de ser probiótico o más natural, es incluso más arriesgado y plagado de microorganismos.
