Hola. Soy una de esas personas de las que estás hablando. Solo para despejar el aire,
NO SOY INTOLERANTE DE LA LACTOSA.
Lo que tengo hacia la cuajada es una aversión. Consumo todo tipo de productos lácteos, excepto cuajada y leche de mantequilla (en su forma naciente). Esto se debe principalmente a que el olor, como mencionaste en tu pregunta, es algo a lo que soy contrario y no el artículo alimenticio en sí mismo.
He consumido requesón / suero de leche en muchas otras formas, donde su olor no está presente o se reduce drásticamente como en rava idli, Kadi, Gravies indios que agregan cuajada, etc.
Todo es debido a la aversión al olor. Cualquier cosa (comida o no) que huele a cuajada inducirá una náusea de hecho.
A algunas personas les desagrada el olor a la cuajada, pero a mí, incluso el suero de leche se une a la categoría de “comida hedionda que no puedo consumir”.
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Nadie sabe realmente por qué alguien es reacio a algo, ya que es personal y normalmente tiene una historia de fondo. Por favor, lea este artículo, si está interesado
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PD: Tengo un amigo que es contrario a las tabletas que son de color.
