¿Alguien puede recomendarme un dietista / nutricionista de primer nivel en Dubai que pueda ayudarme a reducir los niveles de colesterol malo?

Si le dicen que el colesterol LDL (LDL-C) es malo, lea esto: hay partículas LDL buenas y malas. Dejame explicar:

En primer lugar, LDL no es colesterol, sino un grupo de proteínas que transportan varios lípidos (grasas), donde el colesterol es uno de ellos. LDL = lipoproteína de baja densidad. Hay cinco grupos de lipoproteínas, y cada una de ellas tiene varias variantes. LDL solo tiene cinco variantes. Aquí están los más importantes:

• Patrón de LDL A: es grande y esponjoso. Es muy importante porque transporta el colesterol que el cuerpo necesita para producir nuevas células, muchas de nuestras hormonas (sin colesterol = sin vida sexual), absorbe muchas vitaminas de los alimentos, crea vitamina D en la piel cuando se expone al sol, producir ácido biliar, proteger nuestro cerebro y más. Este LDL es bueno.
• Patrón LDL B: Es pequeño, denso e inflamatorio. Es el resultado de los radicales libres (moléculas oxidadas) y se puede evitar comiendo alimentos naturales y haciendo ejercicio regularmente. La inflamación es la primera etapa de la aterosclerosis y el cuerpo usa lípidos y otros materiales para reparar el daño.
• Lipoproteína (a), o Lp (a) para abreviar: Si es similar al Patrón B, pero tiene una proteína adicional. Es pequeño, denso y pegajoso, por lo que se adhiere fácilmente a la placa que ya se ha formado y la hace más gruesa. Lipoproteína (a) como factor de riesgo cardiovascular: estado actual

Se sabe desde hace muchos siglos que el LDL-C no nos dice sobre el riesgo de enfermedad coronaria (CHD). Pero este conocimiento ha sido suprimido por la industria farmacéutica: venden estatinas por 32 millones de dólares cada año y quieren ganar más dinero. Hace seis años se reveló que el 56 por ciento de las 498 personas que colaboraron en la redacción de 17 directrices para la American Heart Association y el American College of Cardiology informaron sobre conflictos de interés entre 2003 y 2008. Estaban en la lista de pago de aquellas compañías que hacer la droga. Un estudio encuentra conflictos de interés entre los panelistas médicos

Finalmente, he aquí un informe muy interesante del Framingham Heart Study, que funciona desde 1948: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc… Aquí está la figura 2 de ese informe:

Cuatro grupos de personas fueron seguidas durante un período de 16 años. Los dos grupos con niveles altos de LDL-P (número de partículas de LDL) están en la parte inferior, lo que representa la tasa de mortalidad más alta. Los dos grupos con un bajo número de partículas de LDL están en la parte superior. Puedes ver que LDL-C es irrelevante.

Un alto número de LDL-P significa que las partículas son pequeñas. Son inflamatorios y, por lo tanto, aumentan el riesgo de CHD.

Por lo tanto, en lugar de tratar de reducir su LDL-C, debe comer de manera saludable y hacer ejercicio regularmente para mantener bajo el número de LDL-P.