La pizza es muy general … como dice Wikipedia: “una pizza es un pan plano generalmente cubierto con salsa de tomate y queso y horneado en un horno. Comúnmente se completa con una selección de carnes, verduras y condimentos”.
Por lo tanto, en general, esta no es una selección poco saludable, pero son los ingredientes que utilizamos los que la hacen más insalubre.
¿De qué está hecha tu corteza? Harina blanca altamente procesada y refinada? Esta harina no contiene nada nutritivo e incluso blanqueado para obtener su color blanco. Algunas veces puede usar harina blanca enriquecida, pero estas vitaminas sintéticas añadidas no son tan biodisponibles para el cuerpo.
Una opción mejor y más saludable sería usar harina de quinua ya que es rica en proteínas y fibra.
Receta de la corteza de la pizza de quinua harina – http://www.thegreeneberger.com/p…
¿Estás poniendo carne procesada como pepperoni, salami, tocino, etc. en tu pizza? Las carnes procesadas contienen nitratos / nitratos que ayudan a mantener la vida útil, pero se sabe que causan cánceres porque estos nitratos / nitratos se convierten en nitrosaminas en el cuerpo.
Una opción mejor y más saludable sería usar carne de verdad como pollo cocido o, mejor aún, sin carne 🙂 Una pizza vegetariana es una pizza de gran sabor y usted ni siquiera notará que falta la carne.
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Solo asegúrate de usar la receta de la corteza de quinua y no la que ofrece esta receta.
¡Disfruta tu pizza!