¿La grasa de pato es buena para ti?

Es posible que tenga problemas para extraer los sabores de las especias utilizadas para cocinar los patos.

La grasa de pato en sí misma es bastante valiosa en la cocina, pero es mejor sin saborizantes que no sean los propios.

Supongo, por supuesto, que cuando recoges la grasa, la manipulas adecuadamente para evitar el deterioro y la contaminación.

Es como cualquier otra grasa animal: un almacenamiento de energía.
No es malo ni bueno, solo calorías / julios.

Tengo una idea diferente para ti. Recoge la grasa y haz jabón. O bien, véndalo a un fabricante de cosméticos. En los EE. UU., Hay empresas que obtienen buenos beneficios recolectando grasa de restaurantes y vendiéndola a otras compañías que la utilizan en la fabricación de diversos productos.

No recomiendo cocinar con grasa sobrante. No tienes idea de cuánto tiempo estuvo sentado.

No hay nada inherentemente insalubre sobre la grasa de pato, pero la salud del pato juega un papel. Como ejemplo en los EE. UU., La mayoría de las vacas son alimentadas con maíz y soja que pueden enfermarse porque sus estómagos no manejan bien el maíz y la soja. Las vacas sanas naturalmente comen pasto. La carne y la leche de las vacas alimentadas con maíz y soja son menos saludables que la carne y la leche de las vacas alimentadas con pasto. No sé mucho sobre la agricultura en China, así que no sé cómo se crían los patos.

Para responder a su pregunta sobre la recolección y reutilización de grasa de pato, puede recolectar y reutilizar la grasa de pato, siempre que tenga cuidado con el almacenamiento adecuado y la seguridad alimentaria. ¿Cómo planeas recolectar y reutilizar la grasa?

La grasa de pato es fabulosa para cocinar. Debe asegurarse de que se almacene fresco y de que esté separado de cualquier trozo de carne u otro tipo de pato.