¿Cómo se asimila la carne cocida en el cuerpo, en comparación con un alimento crudo como un plátano?

Realmente no hay diferencia. En ambos casos, el ácido del estómago, las enzimas digestivas y la bilis descomponen el material de los alimentos en aminoácidos, ácidos grasos simples, carbohidratos simples, etc., que luego pasan de los intestinos al torrente sanguíneo y al intestino. celdas que los usan De hecho, cocinar puede hacer que la digestión, etc., de muchos alimentos sea más fácil. (Sé que estoy en riesgo aquí de comenzar una discusión polémica con los entusiastas de los alimentos crudos, solo señalo que algunos nutricionistas y antropólogos creen que esto es una probabilidad y parte de la evolución humana).

Todo lo que come se descompone en moléculas bastante simples: principalmente aminoácidos, carbohidratos simples y lípidos. Estos se usan luego como bloques de construcción para hacer las moléculas más grandes que el cuerpo necesita.

Crudo o cocido no importa en ese sentido, pero los alimentos cocidos son generalmente más fáciles para que el cuerpo extraiga nutrientes. Al contrario de lo que muchos foodists crudos intentarán decirte.

Algunas vitaminas se destruyen mediante la cocción, pero no por lo que corre riesgo de deficiencia siempre que coma verduras de vez en cuando.

Todos los alimentos son desglosados ​​por el cuerpo en sus componentes útiles. Independientemente de que sea carne o fruta o verdura. Tu palabra ‘asimilar’ es mi palabra ‘digestión’. El sistema digestivo humano es una máquina increíble. todo lo que tu cuerpo necesita se encuentra en los alimentos que comemos. Comer una variedad de alimentos clave para la salud.

Los humanos son el único animal que puede vivir con una variedad tan amplia de alimentos. ¿Alguna vez has visto a una vaca comer un bistec, un pez a un aguacate o una serpiente a comer pizza?

Principalmente, estos alimentos desempeñan diferentes funciones: los aminoácidos en la carne se utilizan para construir fibra muscular, por ejemplo, y las grasas se utilizan como combustible. La glucosa en un plátano se usa como fuente de energía (en particular para su cerebro que usa casi exclusivamente glucosa como fuente de energía). La fibra en frutas y verduras también ayuda a la salud intestinal.

Todos los alimentos se vuelven parte de ti. Un mayor porcentaje de carne es digerible. Los alimentos vegetales crudos tienen esa materia “desagradable” de fibra que pasará por ti sin ser digerida. Algunos alimentos como los frijoles son aproximadamente 16% de fibra.