Lean vs fatty hace una diferencia en qué porcentaje de las calorías de su carne provienen de la grasa, y qué porcentaje proviene de la proteína. Se recomienda que consuma menos de 24 gramos de grasa por día y al menos 50 gramos de proteína, más para las personas que son más activas. Un poco de grasa no es malo para usted (de hecho, una cantidad moderada de grasa es buena para usted, especialmente los ácidos grasos que se encuentran en el pescado y algunos otros alimentos), pero un consumo demasiado alto de grasa puede causar diversos problemas de salud, especialmente con el corazón. Debido a que muchos alimentos en la dieta de los estadounidenses promedio contienen grasa, se considera más saludable cortar la grasa donde se pueda.
Sin embargo, un poco de carne grasosa está perfectamente bien, siempre y cuando vea el tamaño de su porción y la coma con opciones bajas en grasa, como verduras, como sugirió en su publicación.
