Quiero decir que las legumbres y los granos contienen ácido fítico que puede unirse a minerales como el zinc y el magnesio. Sin embargo, si los remojas, se deshace del ácido fítico :).
¡Las semillas están bien! Grandes fuentes de minerales :). Las nueces están bien, pero quiero decir que si se incluye la digestión, las personas pueden encontrar que las nueces son difíciles de digerir a menos que estén empapadas, ya que también contienen ácido fítico. También son una gran fuente de grasas. Las nueces de Brasil son geniales porque contienen selenio, que es bueno para la salud de la tiroides.
No debería haber problema con cualquier caries dental.
Quisiera suspender los cereales con ciertos problemas viscerales, como SIBO, intestino permeable o sobrecrecimiento de cándida.
