El consumo de proteína animal y la incidencia de cáncer creo que no es uno por uno. Los seres humanos han estado consumiendo proteína animal durante miles de años. Antes de convertirnos en recolectores y festejar con granos, frutas y verduras, éramos carnívoros. Nuestros dientes caninos son solo un ejemplo. Nuestros antepasados desarrollaron cáncer porque era el único grupo de alimentos que conocían. No lo creo. Eso no quiere decir que la proteína animal sea buena, sino más bien una cuestión de qué hay más en la proteína animal. En los últimos 100 años hemos contaminado todos los aspectos del mundo en el que vivimos. Cada animal, vegetal o hábitat contiene toxinas. Muchas de estas toxinas son cancerígenas. El benceno, los PBA, las dioxinas, el formaldehído, el amianto y el cloruro de vinilo son solo una pequeña lista parcial de carcinógenos conocidos en nuestra comida y el medio ambiente. La proteína animal contiene antibióticos, hormonas de crecimiento, AGE, PAH de HCA, todos son toxinas que se encuentran en las proteínas animales que entran en el suministro de alimentos a través de los humanos. Agregamos carcinógenos a nuestras carnes ya sea a propósito o accidentalmente. ¿La proteína animal induce el cáncer? Yo diría que incluso el “Estudio de China” tiene fallas, pero en el mejor de los casos, es probable pero limitado. Hace cien años, el cáncer ni siquiera estaba entre las diez principales causas de muerte. Los seres humanos son responsables de la causa número dos de muerte hoy en día, el cáncer.
¿El consumo de proteína animal desencadena el cáncer?
Supreme Content
¿El curry es bueno cuando estás a dieta?
¿Puedes comer algo para el desayuno mientras estás a dieta?
¿Cuál es el artículo más consumido y el elemento más común encontrado en cualquier buffet?
Cómo comer y mantener una dieta alta en proteínas mientras también se come vegano
Hubo un estudio de 20 años realizado exactamente sobre este tema bajo la guía del Dr. T. Collin Campbell, Profesor de Bioquímica Nutricional en la Universidad de Cornell, y se considera el estudio nutricional más completo jamás realizado. The NY Times llamó a ese proyecto de investigación, “El Gran Premio de Epidemiología”. Los resultados se detallan en el libro “The China Study”. Un resumen de los hallazgos y la descripción del proyecto / libro se puede encontrar en mi respuesta de Quora aquí. Respuesta del usuario Quora a ¿Cuáles son los mejores libros sobre alimentación saludable?
No hay un vínculo directo con ningún alimento específico y cáncer. Un estudio mostrará que los hongos aumentan el riesgo de cáncer. Y el próximo estudio muestra que los hongos reducen el riesgo de cáncer.
Es mejor mirar las dietas. Podemos ver que algunos grupos que siguen una dieta son más propensos al cáncer, que otro grupo que sigue otra dieta. Pero cuando se inspeccionan los alimentos específicos, no parece haber ningún artículo que sea más propenso a causar cáncer.
Probablemente sea porque hay más en las dietas que los alimentos. Existe la cultura y los hábitos alimenticios. Y estos juegan un papel en la forma en que las personas generalmente se comportan y se cuidan a sí mismas.
Con respecto a las dietas, algunos estudios han demostrado que las personas europeas con una dieta vegetariana no tienen cánceres intestinales tan a menudo como las personas de Eurooe que regularmente tienen carne roja como parte de su dieta.
Esto no significa que todos los que comen carne roja tengan cáncer intestinal y que todos los que no lo hagan se salven de cáncer intestinal.
Y ni siquiera sabemos si es la carne roja o el estilo de vida de los vegetarianos europeos lo que hace la diferencia.
More Interesting
¿Cuál es la dieta de agua y pan? ¿Qué tan saludable es?
¿Cuál es la comida para bebés más saludable del mundo?
¿Por qué la sacarosa es un azúcar no reductor?
¿Son malas para nosotros las salsas viscosas similares al moco?
¿Qué pescado es más seguro para comer y tiene poco o nada de mercurio?
¿Cuál es la diferencia entre nutrientes esenciales y no esenciales? ¿Cuáles son algunos ejemplos?
¿Qué frutas debo comer para una infección de riñón?
¿Cómo ayuda la comida a prevenir que las náuseas tomen medicamentos?
