Gracias por el A2A.
Edulcorantes artificiales.
Eso es.
¿Cómo están ellos malos?
Debido a que la mayoría de los edulcorantes artificiales son más dulces que el azúcar, refuerzan los sistemas de placer / recompensa más poderosamente que la lata de azúcar, alimentando la adicción a la dulzura. Y es una adicción. La respuesta del cerebro al azúcar es muy similar a su reacción a la heroína.
Y debido a que nuestros cuerpos están diseñados para responder a esta dulzura al tirar la insulina al torrente sanguíneo, puede prepararte para consumir más calorías de las que lo harías de otra manera, ya que la insulina no tiene azúcar adicional para actuar. Suponiendo que ya no eres resistente a la insulina, esto reducirá tu nivel de azúcar en la sangre y estimulará el hambre.
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Finalmente, la evidencia reciente sugiere que los edulcorantes artificiales tienen un efecto negativo en la diversidad de su microbioma. Hay mucho que no entendemos sobre el microbioma, pero un principio fundamental parece ser que la diversidad es buena, y el sobrecrecimiento de cualquier especie en particular no lo es.
Hay mucho más para la nutrición humana que los macronutrientes y las vitaminas / minerales, y casi toda la información presentada por el USDA es basura completa. Soy estadounidense, así que hablo desde un punto de vista centrado en Estados Unidos.