¿Importa el orden en que comemos las cosas? (Por ejemplo, vegetal primero, postre pasado)

El orden de comer realmente importa; en la Edad Media, incluso había una profesión especial: hacer un orden óptimo de platos en banquetes, para que los platos incompatibles no salgan de forma inapropiada.

Para la mayoría de la gente, al principio, es mejor comer una ensalada pequeña de vegetales. Fortalecerá la separación de los “inflamatorios”, es decir, el primer jugo gástrico y las enzimas digestivas. Como resultado, mejorará la digestión de los alimentos. Esto es especialmente cierto para las personas que sufren de gastritis crónica con baja acidez: comience con repollo, remolacha o cualquier ensalada de frutas, y en la primera sopa de comer, sopa de champiñones, borscht.

Y solo cuando tiene gastritis con alta acidez es necesario comenzar el almuerzo con sopas endulzadas y puré de patatas, sin irritar el estómago y digerir fácilmente, y luego ir a ensaladas.

Soy diabético, por lo que soy muy sensible a los alimentos ricos en carbohidratos. Si tuviera que comer incluso una pequeña porción de postre o caramelo primero, con el estómago vacío, aumentaría mi nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, después de comer una comida completa, podría consumir una pequeña cantidad de postre, ya que se digiere más lentamente debido a todos los demás alimentos.

Muchas recomendaciones para hacer dieta dicen que comience su comida con sopa de verduras de caldo claro (algo baja en calorías, sin crema o sopa de pescado) o una ensalada pequeña o unas almendras. Esto le permite a su cuerpo comenzar a procesar que es hora de la cena y se sentirá lleno antes, para que termine comiendo menos calorías totales en la comida.

Creo que depende de lo que quieras lograr. Si estás en tu peso ideal, o quieres perderlo, importa.

• Comenzar una comida comiendo vegetales y proteínas, y terminando con carbohidratos, nos mantiene más llenos que si comiésemos los mismos alimentos en orden inverso
• La proteína disminuye la liberación de azúcar de los carbohidratos en la corriente sanguínea
• Esto previene un azúcar ‘alto’ y luego se cuelga – y el hambre puntea
• Cuando los diabéticos comían verduras y proteínas primero, sus niveles de azúcar en la sangre eran un 29% más bajos 30 minutos más tarde en comparación con cuando comían los carbohidratos primero

Por supuesto, será más útil si está demasiado lleno de vegetales para tener un postre.

Solo soy un laico, pero no creo que importe A MENOS QUE se llene de postre y, por lo tanto, coman en su mayoría comida tipo chatarra en vez de la mejor para usted. Si estoy haciendo una comida decente y no solo tirando un tazón de sopa, llamándola así, no hago “cursos”. Por lo general, es una ensalada, proteína, almidón y verduras. Bastante estándar. Aunque hago una ensalada más grande de lo normal para ayudar a llenarme con verduras. Trato de llenar la mitad de mi plato con vegetales también. Almidón Intento mantener una papa pequeña o mediana o una porción de arroz. Luego, el resto es la proteína (generalmente pollo, pescado o una o dos veces a la semana carne roja * tratando de mantener baja la ingesta de carne roja *). Tiendo a comer cosas en secciones, por lo que mi pedido suele ser ensalada, verduras, almidón y carne. Pero la carne suele ser mi favorita y siempre guardo lo mejor para el final. Soy raro. En un día normal, no como postre.

Es algo que hace. Los estudios han demostrado que comer primero su plato de vegetales probablemente dará como resultado una dieta más saludable, es decir, una que tenga una variedad suficiente y que sea principalmente de plantas. No tiene que hacer ningún otro ajuste, simplemente sirva y coma el plato de verduras primero y luego lleve el resto a la mesa.

Por supuesto, si obtiene suficientes verduras, la orden realmente no importa. Esta es una ventaja psicológica, no nutricional. A su cuerpo realmente no le importa en qué orden llega la comida.

No. A lo largo de muchas etapas de la historia, a menos que estuviera en un banquete, todos los diferentes tipos de alimentos se colocaron sobre la mesa y las personas comieron en el orden que eligieron. Un poco como un smörgasbord. Fue la presentación de Service Russe en el siglo XIX y el sistema de la brigada de cocina presentado por Escoffier que popularizó nuestro moderno sistema de comidas en los platillos establecidos, ¡aunque muchas grandes cenas tuvieron más de tres! Adiós, mientras que el queso a menudo se come primero en los Estados Unidos en Europa, por lo general se come al final.

Hace algunos años estaba trabajando en algunas libras obstinadas que quería perder, noté que comer un dulce muy pequeño al comienzo de mi comida parecía satisfacerme y no sentía la necesidad de comer tanto. Pensé mucho sobre el viejo canto de mi madre “No comas (inserta tu bocadillo favorito) ahora arruinarás tu cena” cuando yo era un niño y pensé ¡Oye, espera un momento! ¡Quiero arruinar mi cena! Funciona bastante bien.

No, a menos que tengas náuseas ante la idea de terminar tu comida con sopa como lo hacen los chinos.

De lo contrario, tu nutrición es idéntica.

Realmente no. La teoría detrás del postre es que si cenas, comes lo que sea … te llenarás de una buena variedad de alimentos nutritivos en lugar de comida chatarra / dulces.

Si importa. Ligeramente. Dependiendo de tus objetivos Personalmente, como de bajo índice glucémico. Así que estoy tratando de no aumentar mi nivel de azúcar en la sangre. Si quiero tomar una porción de la torta de cumpleaños de alguien o algo así, trato de asegurarme de tener algo de proteína y fibra justo antes, para disminuir la absorción del azúcar. La grasa lo desacelera también, pero el alto contenido de grasa y el alto contenido de azúcar es una receta para aumentar de peso.

Trata de llenar mayormente de vegetales. No más de los cocinados. Brillantes y de color oscuro. Si puedes saltearte el postre, haz eso. Pero no es necesario ser fanático. Ten un poco, de vez en cuando. Reduzca la absorción de azúcar con proteína y fibra primero para evitar el desarrollo de diabetes tipo 2.

Durante una sola comida, no importa en qué orden comas diferentes alimentos.