Siempre que el aceite esté a la temperatura adecuada, generalmente entre 375-400 ° F (190-200 ° C), y no se permite que el pavo absorba aceite dejándolo reposar en el aceite una vez hecho El pavo es casi idéntico a un pavo horneado en términos de valor nutricional.
La absorción del aceite es típicamente del 1%, por lo que el valor nutricional del pavo cambiará de acuerdo con el tipo de aceite que use.
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