Hay una gran diferencia entre el verdadero hambre y el “hambre tóxica”, del tipo sobre el que Joel Furhman, MD escribe en su trabajo best-seller “Eat to Live”. Él aboga por una gran ensalada todos los días, con aderezos hechos de nueces, no aceites, al menos tres frutas, al menos media taza de frijoles o lentejas (que se pueden preparar de muchas maneras -Mexicano, tailandés, indio, etc.) , champiñones y cebollas y dos porciones o más de vegetales verdes cocidos., así como bayas Evite los alimentos procesados, azúcar, aceite y productos de origen animal. Por cierto, muchos de los mejores atletas son veganos. Si parece imposible construir músculo sin proteína animal, solo mira a todos los animales fuertes, como los simios, que son veganos.
Si realizo un entrenamiento serio en el gimnasio (5-6 veces a la semana), ¿cuánto debo comer diariamente y cuál es la receta más deliciosa para obtener todo su valor nutricional?
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