Depende mucho del nutriente que estás viendo. Algunos nutrientes necesitan una ingesta muy regular porque la capacidad de almacenamiento del cuerpo es baja, mientras que para otros la ingesta irregular puede no ser tan dañina, porque el cuerpo puede durar mucho tiempo sin ellos.
83 días sin vitamina C, por ejemplo, provocarán escorbuto. Por otro lado, la escasez de vitamina B12 podría manifestarse solo después de años sin consumo (lo cual es un grave peligro para los veganos ya que solo se encuentra en productos de origen animal).
Cada nutriente tiene su propia escala de tiempo, dependiendo mucho de sus funciones biológicas y la capacidad de almacenamiento corporal.
Aunque no creo que sea una escala diaria de ninguno de los nutrientes. Dado que el ayuno intermitente (ayuno cada dos días) al menos en roedores, no muestra efectos adversos, incluso lo contrario, se demostró que puede aumentar en gran medida la vida de esos animales.
