¿Cuáles son los efectos de la dieta sobre las poblaciones bacterianas comensales y cómo afectan estos cambios (e interrelacionan con) el sistema inmune?
Muchos de nuestros trastornos metabólicos contemporáneos (cánceres, enfermedades autoinmunes, enfermedades coronarias, trastornos mentales) se derivan de un sistema inmune comprometido y una inflamación crónica. Comprender cómo la nutrición resulta en estas respuestas inmunes comprometidas parece, por lo tanto, ser una prioridad de investigación.
