– Huevos – No hay dudas, los huevos son la mejor fuente de proteína ya seas vegetariano o no.
– Lácteos – Si eres tolerante a la lactosa, leche y queso cottage. Si eres intolerante a la lactosa o inseguro, yogur griego y queso de granjero.
– Frijoles – Los frijoles también son bastante buenos, pero no son proteínas completas, y contienen gran cantidad de almidón. Remoje las lentejas o los frijoles negros durante la noche, luego enjuague bien y deseche el agua antes de cocinarlos. Debería eliminar gran parte del almidón.
– Nueces – Una buena fuente de proteína, pero mejor pensado como grasa. Por lo tanto, no deberían consumirse en la cantidad que necesita de proteínas en su dieta.
– Soy – Tiene una gran cantidad de investigaciones controvertidas detrás de esto, y parece ser problemático por varias razones.
– Una vez más: huevos.
