Descargo de responsabilidad estándar
La “salud” de los alimentos depende principalmente de la dosis. A menos que sea alérgico a un alimento en particular o que esté realmente envenenado o contaminado, ningún alimento es intrínsecamente más saludable que cualquier otro alimento, todo depende de cómo lo ajuste a su plan nutricional.
Aceite de girasol vs aceite de oliva
El aceite de girasol refinado tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva, por lo que es mejor para freír a altas temperaturas.
El aceite de girasol es más bajo en grasas saturadas y grasas poliinsaturadas que el aceite de oliva, pero es más alto en grasas monoinsaturadas, aunque la diferencia no es significativa.
También depende de si está usando EVOL o aceite de oliva refinado.
Para resumir, no use aceite de oliva para freír, use otro aceite como girasol o aceite de maní.
El aceite de girasol es más sospechoso, en cuanto a la salud cuando se ha hidrogenado y, por lo tanto, está en forma sólida debido a las grasas trans.
¿Tomar una taza (240 ml) de aceite de oliva al día tendría algún efecto perjudicial sobre la salud?
¿La mezcla de aceite de oliva y pomelo para la limpieza del hígado funciona? O es dañino?
En cualquier caso, la salubridad de los alimentos depende del contexto. Si funciona en tu dieta, estás bien. Si no es así, evítalo.
