¿Por qué la grasa en el aguacate es tan saludable?

Grasas saludables : las grasas representan alrededor de las tres cuartas partes del conteo de calorías de un aguacate. La mayor parte es grasa monoinsaturada, en forma de ácido oleico. La grasa monoinsaturada se considera una “buena grasa” que reduce los niveles de colesterol malo en la sangre y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca .
Proteína : un aguacate promedio contiene alrededor de 4 gramos de proteína, que es mucho más que la mayoría de las otras frutas.
Azúcar : el contenido de azúcar del aguacate es bajo en comparación con otras frutas. La mitad de un aguacate contiene aproximadamente 0.2 g de azúcar.
Vitaminas y minerales : los aguacates son una fuente excelente de potasio (que contiene más por peso que los plátanos). Además, los aguacates son ricos en vitamina K, vitamina B9, vitamina B6, vitamina B5 vitamina C y vitamina E.2
Fibra dietética : un aguacate mediano contiene 11 gramos de fibra, que es casi la mitad de la ingesta mínima diaria recomendada3.
Beneficios para la salud de los aguacates
Además de ser una excelente fuente de fibra y vitaminas, la investigación sugiere que puede haber una serie de otros beneficios asociados con la fruta, que incluyen: reducir los niveles de colesterol, reducir el riesgo de diabetes, promover un menor peso corporal y prevenir el cáncer.