No soy dietista pero en mis 74 años (8 diagnosticados como diabéticos) nunca me he apegado a un plan de dieta. Excepto por evitar demasiadas grasas saturadas y tratar de limitar el exceso de sal, como todo lo que me gusta con moderación. Incluso todas esas cosas que los diabéticos deben evitar. Desde que reconozco que el cuerpo necesita nutrientes que me pueden estar perdiendo, tomo un suplemento ocasional como Boost. Mi diabetes está completamente bajo control. Los estudios más recientes sobre lo que es bueno y lo malo para usted cambian constantemente, por lo que los ignoro, a excepción de los verdes, los frijoles y el arroz 3 o 4 veces por semana. El sentido común y escuchar lo que mi propio cuerpo único me está diciendo parece funcionar mejor. Este no es un plan para vivir hasta 100, sino para disfrutar de los años que me quedan con una salud razonable.
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