No mucho. Conozco a muchas personas que casi nunca han tocado frutas o verduras durante años.
La carne, especialmente los órganos, especialmente el hígado, es una mejor fuente de vitaminas, especialmente las liposolubles. Solo asegúrese de obtener suficiente vitamina c: si una dieta puramente carnívora proporciona suficiente es controvertido, aunque los esquimales, por ejemplo, se las arreglaron bien.
La fruta es deliciosa, alta en azúcar y no es esencial.