No es el sodio el culpable de la hipertensión.
Dicho esto, coma tanta cantidad de sodio como desee (obviamente no desde un punto de vista extremo), y asegúrese de igualar ese consumo con la misma cantidad de potasio. Esto significa comer más vegetales y frutas para subir sus niveles de potasio.
La hipertensión no es causada solo por la sal, sino por el DESEQUILIBRIO entre la sal y el potasio.
Es mucho más fácil consumir una dieta rica en sal y baja en potasio en nuestra cultura moderna, por eso la sal se considera mala. Realmente es solo la falta de potasio lo que es malo.
